古人认为冬季是“养肾补肾”的最佳时机 ， 《黄帝内经》有云：“冬气通于肾” ， 肾是身体之根本 ， 且冬季养肾有助于肺的呼吸 ， 对于最近“阳了”以后的老是咳嗽有一定的辅助治疗好处 。

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冬季养肾 ， 首先是要注意避寒 ， 其次要有充足的睡眠 ， 养精蓄锐 ， 休养生息很重要 ， 睡觉前还可以适当的温水泡脚 ， 最后就是在饮食上多多调理 。

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中医有云：“肾主水 ， 其色黑” ， 有“黑色入肾”的说法 ， 平时在饮食中就可以多吃一些黑色的食材 ， 比如黑芝麻 ， 黑米 ， 黑桑葚 ， 黑豆等等皆是补肾养肾之佳品 ， 今天就用“补肾猛将”黑米为大家分享一道吃食 ， 一道养肾壮筋骨 ， 助你提高抵抗力 ， 赢得好气色的营养美食 。

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【“补肾猛将”被找到，不是韭菜而是它！每周吃2次，养肾壮筋骨，抵抗力变好，赢得好气色～】冬天吃黑米还有这些好处
1.暖胃健脾 ， 滋养身体：“阳康”后很多人有体虚的情况 ， 此时可以用黑米搭配糯米来食用 。
2.调节免疫：黑米拥有改善贫血 ， 调节免疫的生理功能作用 。
3.排毒养颜：黑米属于粗粮 ， 有很丰富的膳食纤维 ， 有助于肠道蠕动排除毒素 ， 并阻止脂肪堆积 ， 丰富的花青素有抗氧化 ， 清除自由基 ， 滋养容颜的好处 。

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今天的美食是黑米搭配糯米的吃法 ， 有盐有味 ， 营养又好吃 ， 感兴趣的朋友可以试一试！
——腊味黑米包——
食材准备：黑米 ， 糯米 ， 腊肉一块 ， 胡萝卜半个 ， 干香菇6朵 ， 饺子皮 ， 生抽 ， 食盐 ， 食用油
第一步：黑米和糯米按照一比一的比例搭配 ， 提前用凉水浸泡2个小时 ， 而后淘洗干净直接倒入电饭锅中 ， 按下煮饭键煮熟 ， 盛出后摊开冷却待用 。

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第二步：准备腊肉一块 ， 用温水清洗干净 ， 而后去皮再切成小粒待用 。

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第三步：再来准备胡萝卜半个切成小粒 ， 干香菇用凉水充分的泡发 ， 再改到切成小粒放入碗中备用 。

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第四步：下面开始炒料 ， 锅中烧少许食用油 ， 加入腊肉丁翻炒出香味和油脂 ， 接着再加入葱花炒香 ， 倒入胡萝卜丁和香菇丁 ， 淋入适量生抽翻炒均匀 。

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第五步：倒入蒸好的黑米、糯米和配菜翻炒均匀 ， 撒入食盐调味炒匀 ， 盛出后完全冷却 。 再下手将馅料团成一个一个的圆球备用 。

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第六步：取饺子皮 ， 用擀面杖稍微擀大擀薄 ， 取一个馅料包入饺子皮中 ， 用包包子的手法包好收口 。

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第七步：此时可以将包好的生胚上锅蒸熟 ， 也可以像我一样把生胚放入平底锅中煎至两面金黄即可开吃 。

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咬一口糯叽叽的 ， 腊味十足 ， 好吃又滋补！

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