煮栗子鸡的方法

1、把蘑菇洗净,切成两半 , 把栗子放在冷水里煮一分钟 。
2、鸡腿切成块 , 洗净沥干水分 。
3、锅里放油,加热油,加入栗子,煎30秒左右 。
4、倒入鸡块 , 用大火翻炒 , 炸至溢油 。
【煮栗子鸡的方法】5、取出板栗,与葱、姜、蒜同炒 。
6、加入料酒 , 生抽,老抽 , 加少许糖调味 。量要根据自己的口味来加 。
7、加入香菇和栗子,加水入鸡,文火20分钟 。
8、用大火收汁,加油,炒匀 。
9、从锅里出来 , 撒上葱 。