清洗干净|这6种蔬菜是菜中“冠军”，特殊时期建议要多吃，增强体质少生病！( 三 ) 养颜|免疫力|槐花|风湿性关节

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莲藕含有人体所需的膳食纤维、维生素C、蛋白质、碳水化合物等，其中蛋白质含量比其他蔬菜都高，所以建议大家冬季里可以多吃一些莲藕，来增强我们的体质。推荐食谱：莲藕炖鸡食材：莲藕、鸡腿、葱、姜、蒜、青椒、小米辣、小香葱、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、花椒。1.把所有的食材都清洗干净，莲藕切成滚刀块、鸡腿剁块、葱切段、姜切片、蒜切粒、香葱切段备用；2.锅中倒入清水，放入鸡块，水开焯水5分钟左右，然后捞出，用热水清洗掉鸡块表面的浮沫；3.锅中倒油，烧热后放入鸡块，中小火炒制鸡块出油，表面微黄，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，倒入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、白糖、盐，和没过鸡块的热水，大火煮10分钟左右，再放入莲藕；4.继续中小火煮20分钟，这时肉烂藕糯就好了，出国的时候，放入青椒、小米辣、小香葱即可。技巧：在家需要炖莲藕的时候，我们一般选用外皮发黄的莲藕，它炖出来口感发糯，炒或是凉拌，选择藕皮发白，这样做出来的莲藕口感是脆的。

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如今在疫情中，我们每个人都需要一个健康的好身体，那样才能抵抗外界因素，所以大家平时就要特别注意饮食，保证营养均衡，加强锻炼，家人增强体质后，才能减少生病。希望2022我们每个人都有一个健康的好身体，全民一起战胜疫情，为祖国加油。今天轻舞就和大家分享到这里，喜欢可以点赞、收藏，加关注我。您的点赞就是最温暖的鼓励，谢谢大家！