【 胆固醇|吃鸡蛋会增加 患心血管疾病风险？】 鸡蛋是我们生活中常见的一种食物。它营养价值高，还非常美味。煎蛋、煮蛋、番茄炒蛋，做法多种多样，非常受大家的欢迎。然而因为蛋黄中含有胆固醇，有些人认为吃鸡蛋会增加患心血管疾病的风险。那么，这样的说法靠谱吗？中英科学家做了一项研究。他们发现，与那些每周最多吃两个鸡蛋的人相比，一周至少吃5个鸡蛋的人死于出血性中风的可能性降低了28%，死于心血管疾病的比率降低了18%。此外，爱吃鸡蛋的人罹患缺血性心脏病的风险下降了12%。所以说，吃鸡蛋会增加患心脏病的风险，这种说法并不靠谱。那么，鸡蛋中的胆固醇，我们有必要害怕吗？事实上，每天一个鸡蛋完全不用太担心。 ■ 据科普中国

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