最不能错过的9个粥方,温暖脾胃、补心养血,错过太可惜( 二 )


适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用 。 经常食用人参粥 , 对心脑血管疾病患者有良好的食疗作用 。
04
桂圆粟米粥
桂圆肉15克 , 粟米100~200克 。 将桂圆肉洗净与粟米同煮 。 先用武火煮开 , 再用文火熬成粥 。
桂圆肉性味甘温 , 能补益心脾、养血安神 。
05
核桃粥
核桃肉20克 , 粳米100~200克 。 将核桃肉洗净捣碎 , 与粳米同煮成粥 , 能润肺止咳、补肾固精、润肠通便 , 但有脾胃湿热或腹泻者忌食 。
06
芡实粥
山药15~30克 , 栗子50克 , 大枣2~4枚 , 粳米100克 。 栗子去壳后 , 与山药、大枣、粳米同煮成粥 。
山药性味甘平 , 能补脾胃、益肺肾 , 尤其适用于脾肾气虚者 , 但一次不宜多食 , 否则容易食滞 , 造成消化不良 。
07
生姜大枣粥

最不能错过的9个粥方,温暖脾胃、补心养血,错过太可惜
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鲜生姜或干姜6~9克 , 粳米或糯米100~150克 , 大枣2~4枚 。 将生姜洗净切碎 , 与米、枣同煮成粥 , 有温胃散寒、温肺化痰的作用 , 但阴虚者或孕妇慎食 。
08
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克 , 粳米200克 。 胡萝卜切成小片 , 与粳米同煮 。 先用武火煮开 , 再用文火慢慢熬 。
它有健胃补脾、助消化的功效 。
09
鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克 , 皮蛋2个 , 粳米200~300克 , 姜、葱、盐等调味品适量 。 先将鸡肉切成小块 , 加水煲成浓汁 , 用浓汁与粳米同煮 。
待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉 , 加适量的调味品 。 它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用 , 适用于气血亏损的人 。
健康喝粥诀窍
对于有高血糖困扰的朋友来说 , 喝粥后如何控制血糖是一件让人苦恼的事情 , 其实 , 只要掌握如下诀窍 , 即使是糖尿病患者也能安全喝粥 。
01
先放凉再加热
粥中的淀粉在煮熟之后会完全分解 , 加快血糖的上升速度 。
但将粥放凉至室温之后 , 淀粉会出现老化并形成升糖速度较慢的抗性淀粉 , 且再加热后抗性淀粉也不会明显减少 。
建议:肠胃不佳者则可以将粥放凉后再加热食用 。
02
喝粥前垫垫肚子
粥的吸收速度较快 , 空腹喝粥 , 容易引起血糖波动 , 不利于血糖的正常和稳定 。
建议:在喝粥前可以先吃一些吸收较慢的食物 , 如馒头、蔬菜等 , 从而减缓粥的吸收速度 。
同时 , 喝粥时也可以搭配一些小菜 , 既丰富饮食、全面营养 , 又能有效延缓餐后血糖上升的速度 。
03
放慢喝粥速度
进食速度也会对血糖指数产生影响 。 一般来说吃饭时间越长 , 血糖上升的速度也会相对越慢 。
最不能错过的9个粥方,温暖脾胃、补心养血,错过太可惜】建议:喝粥时小口慢饮 , 喝一碗粥的时间最好控制在10分钟以上 。