购买玉米时，老玉米和嫩玉米如何区分？不妨参考下( 二 )

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虽然甜玉米吃起来甜甜的，其中的糖分往往是葡萄糖，还有少部分的蔗糖，总之比热量较高的糯玉米要更加友好。
除了不同品种的玉米之外，不同的人平时对于玉米的口感也很有讲究，有些人认为老玉米吃起来更有嚼劲，也更加美味，而含有的人则觉得嫩玉米水分充足更符合自己的食欲。

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【购买玉米时，老玉米和嫩玉米如何区分？不妨参考下】购买玉米时，老玉米和嫩玉米如何区分？
1、看玉米粒：新鲜甜玉米粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻一掐，还能溅出水，如果是老的，玉米粒会干瘪塌陷。
2、看玉米穗柄处：主要是看玉米穗柄的断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定是放上很长一段时间了，如果呈黑色，那就更不能要了。
3、看玉米须：如果玉米须是成绺的，非常整齐，说明玉米非常新鲜，要是玉米须像一团乱糟糟的草，枯萎蔫蔫的样子，说明玉米是比较老的。
4、看叶子：外面的叶子翠绿无黄叶，无干叶。有少量蚜虫不要紧，但是不要有玉米螟虫。

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玉米虽好，但是只有吃对玉米或许才更有可能给身体带来好处，所以吃玉米的时候也有一些需要注意的事情，希望你能够正确看待，另外还要提醒大家，吃玉米的时候，也要控制好摄入量，再好的东西吃多了都没有好处。