喜欢吃香菜的人，时间长了会怎么样？一文了解清楚

要说到世界上最受争议的蔬菜应该就是香菜，甚至人们对于香菜也产生了不同的派别，有的人非常爱吃香菜，西汪全球中买香菜，而还有的人非常讨厌香菜的味道，希望消灭全球的香菜。
香菜原本生长在地中海沿岸等地区，后来传入中国之后才被中国人所认识，好在香菜传入中国之后所经历的几代皇帝都是喜欢香菜的，否则这种食物在中国可能就灭绝了。

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【喜欢吃香菜的人，时间长了会怎么样？一文了解清楚】为什么有的人讨厌香菜？
从教育研究团队根据人们对湘菜的喜爱程度进行走访调查研究，发现那些讨厌香菜的人觉得吃香菜的时候有一种臭虫的味道。
香菜味道的形成主要取决于其中的成分，包括但不限于苯乙醛、正癸醇、芳香醇、甘露糖醇以及壬醇等挥发油物质。
研究数据显示，香菜中有40多种化合物，其中醛类物质包括82% ，醇类物质包括17% 。

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那些讨厌香菜的人之所以会觉得香菜的味道非常特殊，其实也是基因所决定的。
也就是说有一部分人体内有一种特有的“苦味基因” ，当他们吃香菜的时候，苦味基因就会变得非常活跃，从而让他们感觉到吃了非常难吃的东西，研究数据显示，世界上每7个人当中就有一个人不吃香菜，甚至这些人还把每年的2月24日认定为“世界讨厌香菜日” 。

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但是这种基因的说法也不完全准确，也就是说如果一个人小时候不吃香菜或者是根本就没有接触过香菜，但是长大之后遇到了比较爱吃香菜的朋友，那么他们也可能会喜欢上香菜。
喜欢吃香菜的人，时间长了会怎么样？
提高免疫力
前面我们说到香菜当中含有40多种化合物，由此可见其营养成分之丰富，香菜在中国古典医学名著中就曾经有过记载，因此这种食物也具有一定的药用价值，所以喜欢吃香菜的人身体免疫力或许更加强大。
祛除寒气
寒气属于中医的范畴中，以人为一个人体内寒气过多就会影响到正常的身体功能，久而久之也会增加身体的负担，日常生活中如果能够适量吃点香菜的话，有助于减轻身体的负担，对于呵护身体健康也有好处。

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开胃
对于那些爱吃香菜的人而言，适量吃点香菜也能够达到开胃的作用，不仅是香菜的味道，能够促进消化吸收，香菜当中一些特殊的物质，对于呵护肠胃健康也是有好处的，因此出现了消化不良的情况，可以考虑吃点香菜。
辅助稳定血压
高血压是一种慢性心血管疾病，如果患上了高血压而没有及时进行治疗和调理的话，很容易增加患相关疾病的风险，香菜这种特殊的成分在辅助稳定血压方面也有一定的帮助，但千万不要把降血压的希望寄托于吃香菜。

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虽然适量吃点香菜能给身体带来很多好处，但也并不是所有的人都适合，如果你刚好属于以下这几类人的话，还应该谨慎选择。
哪些人不适合吃香菜？
很多或体味重的人：
香菜的味道相对比较特殊，稍微甜点之后，一些芳香类物质也可能会留存在人的身体当中，从而影响到人的体味，对于那些排汗量比较大或者是体温本身就非常明显的人而言，应该尽量少吃或不吃香菜，希望你能放在心上。