黑米能抗癌？为什么没有人吃黑米治癌症？一文揭晓答案

相对而言，我们日常生活中接触黑米并不多，反而接触较多的是普通的白大米小米以及其他的一些谷物。
因为黑米的烹饪方式较为局限，比如可以制作成甜点，可是如果直接用黑米来煲粥的话，一锅黑乎乎的粥难以引起人们的食欲。

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黑米被称为“黑珍珠” ，适量摄入能说话以下好处
延缓衰老
虽然衰老是每个人都会经历的一件事情，但如果日常生活中能够积极进行调理的话，或许能够起到延缓衰老的作用，建议适量吃点黑米，其中的花青素能够起到抗氧化的效果，还能够帮助美容养颜，延缓衰老。
提高免疫力
要有强大的免疫系统，能够抵挡外界的病毒和细菌入侵，体内减轻身体的负担，对于呵护身体健康维持身体功能也是很重要的，适量吃黑米能够让身体获得更全面的营养物质，帮助增强免疫力和抵抗力。

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呵护心血管
如果心血管功能出现了问题，很容易影响到正常的血液循环，也会增加患病风险，黑米当中的一些营养成分能够促使血液当中的代谢废物顺利排出，减轻心血管的负担，对于呵护性血管也是有好处的。
药用价值
可能人们觉得黑米只是一种经常吃到的谷物，其实黑米是一种药食同源的食物，具有一定的药用价值，比如适当吃黑米有助于改善贫血，头晕，白发等情况，因此这方面的功效也应该特别注意。

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正是因为黑米具有一定的药用价值，所以关于黑米的说法有很多，比如有的人听说吃玉米能够起到抗癌的效果，这种说法到底有没有依据呢？不妨赶快来看看吧。
黑米能抗癌？为什么没有人吃黑米治癌症？医生讲出真相
一说到癌症可能很多人都会脸色大变，因为在人们的认知当中，一患上癌症就相当于被宣判了死刑。

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近几年医疗技术明显提高，早中期发现的癌症在配合治疗的前提下，一般能够得到相应的调理和改善。
如果是晚期发现的癌症，或许治愈率比较低，但是积极进行治疗和调理，或许也是有希望的。

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之所以会有黑米抗癌的说法，是因为曾经有一篇杂志《大麦与谷物科学》上面登载的一篇文章中表示黑米当中含有丰富的花青苷，这类物质能够抑制乳腺癌的生长与增生，还能够促使癌细胞凋亡。
众所周知，造成癌症的原因就是癌细胞肆虐，如果癌细胞消失的话，那么癌症也就能够消失，那么是不是说吃黑米能够治疗乳腺癌呢？

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后来经过研究人员的实验，发现黑米提取物当中的花青苷能与ATR竞争性结合HER-2受体，起到调节癌细胞磷化水平和降低转移酶活性的作用。
癌细胞是会转移的，如果发现了癌细胞转移的话，那么治疗起来就会非常麻烦，降低了癌细胞转移酶的活性，那么就相当于降低了癌细胞的转移概率。

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既然黑米有如此功效，为什么没有人通过吃黑米来治疗癌症呢？其实根本就没有任何一种食物能够达到治疗疾病的效果，更不要说治疗癌症。
并且实验当中选择的是黑米提取物，我们日常生活中吃黑米几乎很难达到摄取提取物的作用。