以上几种食物相信大家都很熟悉吧是不是觉得很多食物都有致癌性呢事实确实如此几乎所有的食物都含有致癌物。看起来是不是很可怕



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三、这么多食物都有致癌成分还能不能吃事实上绝对不含致癌物的食物几乎不存在我们要思考的应该是剂量问题。美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心曾经发文指出“食品安全的监管目标并不是让食物绝对不含有致癌物或者其他有毒物质而是控制有毒物质的含量把健康风险控制到可接受的水平。”
民以食为天每个人都要吃东西也就是说我们这一生都暴露在癌症风险中因此了解食物的致癌性是非常重要的这样我们就能知道哪些食物可以多吃哪些食物需要少吃对于风险比较高的食物应该尽量减少摄入从而减少患上癌症的风险。#健康明星计划##秋季健康不打烊#
参考资料
[1]《土榨花生油里的黄曲霉毒素有害吗| “网闻”问切》光明日报.2015.05.26
[2]《这是一级致癌物从吃槟榔到发病最短的才两三个月》健康时报.2021.04.07
[3]《腊肉致癌是真的吗》北青网.2021.02.14
【 食物|世卫组织公布一级致癌清单：不想招惹癌症，4种食物别轻易下嘴】未经作者允许授权禁止转载

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