本文转自：陕西法制网为扩大徽菜文化影响促进文旅消费|皖美好味道·百县名小吃之灵璧钟馗旺福肉

本文转自：陕西法制网
为扩大徽菜文化影响
促进文旅消费，打造幸福安徽
安徽省文化和旅游厅推出了
“皖美好味道百县名小吃”系列推广活动
每一座城市
都有自己独特的美食记忆
每一道美食
都蕴含着深厚的文化内涵
宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。
宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；四大名鸡之一的符离集烧鸡、金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏概资事羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王漫卡别姬、泗县金丝防秒但绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。

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本期介绍：灵璧钟馗旺福肉投票编号60
灵璧是钟馗画之乡，钟馗文化在灵璧广为流传。钟馗，也被称为钟进士、钟天师，深受百姓的喜爱。在灵璧县，老百姓家家户户过年的时候，都会贴上一副钟馗画，烧制一份红烧肉，喝着钟馗酒来纪念钟馗。而那份红烧肉，又称为“钟馗旺福肉” 。采用上等的五花肉加黄酒、钟馗酒、冰糖等慢火烧制而成，是灵璧人逢年过节、招待贵宾时常用的一道名菜。

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投票编号60
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【本文转自：陕西法制网为扩大徽菜文化影响促进文旅消费|皖美好味道·百县名小吃之灵璧钟馗旺福肉｜《宿州美食地图》投票开启！】作者/来源：宿州文化旅游

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