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原诗赏识
题金鳌山如画轩之二
宋 潘朝英
春潮暮落海门山 , 百艇齐飞牡蛎滩 。
分得鱼暇归野市 , 满江鸥鹭夕阳间 。
背景:这是一首宋潘朝英的诗作 。 金鳌山上海有之 , 而本诗所指的应该是台州市椒江北岸章安镇的金鳌山 , 因其远望像大鳌龟 , 又叫金龟山 。 传说宋高宗和才女李清照都曾登上金鳌山赋有诗作 。 本诗描写的是夕阳下乡村集市的情景 。
原文翻译:潮水日暮时分隐退 , 百艇争渡江中 , 靠近滩岸 。 分好鱼虾之后 , 归于乡村集市中 。 这时候 , 夕阳照着江上的鸥鹭 , 一直飞翔 , 直至隐没于视野之中 。
与诗有关的中药:牡蛎
来源:本品为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳 。
产地:江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁及山东等沿海一带 。
性味:咸 , 微寒;归肝、胆、肾经 。
功效:重镇安神 , 潜阳补阴 , 软坚散结 。
《本草纲目》记载:“化痰软坚 , 清热除湿 , 止心脾气痛 , 痢下 , 赤白浊 , 消疝瘕积块 , 瘿疾结核 。 ”
因此 , 牡蛎可以治疗:1、惊悸失眠 。 2、眩晕耳鸣 。 3、瘰疬痰核 , 症瘕痞块 。 4、煅牡蛎收敛固涩 。 用于自汗盗汗 , 遗精崩带 , 胃痛吞酸 。
【牡蛎|中药牡蛎:收敛固涩,软坚散结,碰到4种疾病或许能用上】用法用量:9-30g , 先煎 。
使用注意:便秘者慎用 。
牡蛎的食用
牡蛎是生蚝的贝壳 , 而说起生蚝的做法和服用 , 相信大家都不会陌生 。
1、蒜蓉蒸生蚝
材料:生蚝 , 粉丝随意 , 蒜蓉、生抽、葱末适量 。
步骤:1、新鲜生蚝冲刷干净 , 开壳分边 。 2、粉丝浸泡 , 冲洗干净 。 3、粉丝、蒜蓉铺上生蚝 , 蒸15分钟 。 4、起锅撒葱末、熟油 。
2、生蚝炆鸡
材料:生蚝300g , 鸡肉500g , 生姜1片 , 大蒜3瓣 , 盐3小勺 , 胡椒粉、油、料酒、耗油等适量 。
步骤:1、鸡肉洗净 , 切块;蚝肉冲洗干净 。 2、锅内放油和姜片爆香 , 放入鸡肉炒至微黄 。 3、加入盐、料酒、耗油等配料同炒片刻 。 4、鸡肉熟透后倒入生蚝和胡椒 , 煮至生蚝熟了 , 即可服用 。
当然 , 生蚝的服用还有很多 , 这里只是略举一二而已 。
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