45岁以上的中老年人多吃这3种蔬菜，可以预防疾病，增强免疫力

中老年人免疫力下降，容易生病。其中，不合理的饮食结构会导致中老年人免疫功能低下。免疫功能低下患者应合理饮食，多吃优质蛋白质、水果、蔬菜等。
【45岁以上的中老年人多吃这3种蔬菜，可以预防疾病，增强免疫力】今天，小编就把这些美食分享给大家，为您的家人安排起来！

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一：菠菜豆卷
1：准备菠菜洗净，再准备胡萝卜切丝，豆皮泡发。胡萝卜继续焯一下，再把菠菜焯一下，剁成萝卜丝。
2：打三个鸡蛋，搅拌均匀，将金黄的鸡蛋液倒入萝卜丝和菠菜丝中，加入一勺胡椒粉和一勺生抽，再加入适量的食用盐，稍微搅拌一下倒入50克玉米淀粉和普通面粉，搅拌均匀至视频中的粘稠状态即可。

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3：把豆腐皮均匀的铺在案板上，放入准备好的馅料，距离豆腐皮边缘两到三厘米，把馅料均匀的铺好，一定要卷紧，这样的菠菜豆皮胚胎准备好了。

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全部卷好后，放入蒸锅，中火蒸12分钟左右。
4：准备好蒜末和葱花，加入芝麻和花椒，淋上热油爆香，再加入适量的食用盐和糖，两勺生抽，最后翻炒均匀，菠菜豆卷很好吃，皮薄，馅大，配上现成的酱汁。

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二：五颗黑色药丸
1.黑豆洗净，捞出沥水，盛入盘中待用。将黑米倒入清水中，搓洗几下，捞出。黑芝麻100克，洗去表面污垢，沥干水分装盘待用，黑枸杞10克，桑葚干10克，不用洗。

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2、接下来将黑豆、黑米、黑芝麻分别炒熟。然后准备一个干燥无水无油的料理机，把所有的材料倒入料理机，少量的搅打几次。

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3、按果蔬功能键开始搅打，然后倒入筛子，过滤后会更细腻。过滤后，加入蜂蜜100克，搅拌至粉末略微湿润。然后戴上一次性手套，揉成面团。

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4.再揉成一个小球，最后揉成一个蛋黄大小的小球，就这样，用同样的方法把剩下的面团揉成这个小球，然后准备一个盘子，倒入少许食用油用刷子刷匀，中间留一些空隙，防止粘在一起。

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一切搞定后，就可以美美的欣赏了。
三：素炒香菇
1、香菇洗净切片，海鲜菇切段，红辣椒切丝，半个青椒切丝，然后准备切葱花。
2.准备姜末。

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烧开水，烧开水，加入香菇和海鲜菇焯水，煮两分钟，捞出控水。
3.锅中油烧热，倒入姜末、葱末和蒜末。然后倒入香菇和海鲜菇，青红椒，开始调味，一勺生抽，半勺蚝油，一勺糖，少许盐，几滴老抽。

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鸡精少许，翻炒均匀，放入葱段，出锅即可入味。
今天分享的三道菜怎么样？是不是看起来很有食欲和营养呢！为家人做好安排。返回搜狐，查看更多