1、主料:玉米淀粉100克,牛奶1袋;
辅料:泡打粉少许,鸡蛋2个;
调料:色拉油适量 , 白糖50克 。
2、做法:(1)牛奶一袋,鸡蛋两个,白糖50克,玉米淀粉100克 。
?。?)鸡蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器搅匀 。
【如何制作炸鲜奶】 ?。?)把搅拌好的混合液放在锅里加热,小火,边加热边搅拌,防止糊底 。成糊状后放在一边晾凉 。
?。?)取一砧板,上面铺上淀粉 。
?。?)选几个饼干模子,把凝固的奶糊挖出来,用饼干模子刻出各种形状 , 没有模子可以用刀划成方形 。
?。?)面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状 。
?。?)把食油倒入锅内,烧热至六成,再将奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟 。
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