酸奶营养好 何时喝才更好

酸奶是很多人都喜欢的健康奶制品 , 但是酸奶的喝法是一门学问 。酸奶在合适的时间喝才能有效发挥其营养功效 , 那酸奶什么时候喝最好?中国吃网为你介绍酸奶什么时候喝最好 。
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯 。由于酸奶不需加热 , 喝起来方便 , 因此有人大量饮用 , 有人饿了以它充饥 。但从营养的角度说 , 喝酸奶也讲究时间 , 喝多了还会给身体带来负面效果 。
【酸奶营养好 何时喝才更好】酸奶什么时候喝最好?
1、早上喝酸奶吸收营养
早上是最需要营养的时候 , 不过不能空肚子喝 , 可以配一些粗粮 , 面包 , 鸡蛋一起 , 可以有效的吸收酸奶中的营养物质 。
2、饭后饮用酸奶效果最佳
一般来说 , 饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。人在通常状况下 , 胃液的PH值在1—3之间;空腹时 , 胃液呈现酸性 , PH值在2以下 , 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高 , 才能让酸奶中的乳酸菌充分生长 , 有利于健康 。饭后两小时左右 , 人的胃液被稀释 , PH值会上升到3—5 , 这时喝酸奶 , 对吸收其中的营养最有利 。
另外 , 如果在空腹状态下饮用酸奶 , 很容易刺激胃肠道排空 , 酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激 , 让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
3、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动 , 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说 , 在饭后2小时左右喝一杯酸奶 , 对健康非常有益 。另外 , 午后喝酸奶 , 还可以缓解紧张的心情以及工作压力 。
有研究指出 , 维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力 , 作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势 。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助 。午饭时或午饭后喝一杯酸奶 , 可以让上班族放松心情 , 在整个下午都精神抖擞 , 更有利于提高工作效率 。
4、晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源 , 从补钙的角度看 , 晚上喝酸奶好处更多 。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候 , 有利于食物中钙的吸收 。同时 , 这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙 , 但与它比起来 , 酸奶中所含的乳酸与钙结合 , 更能起到促进钙吸收的作用 。
喝酸奶并不是老少皆宜
事实上 , 酸奶虽好 , 但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝 , 也不宜喝酸奶 。
此外 , 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶 , 否则容易加重病情 。适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
酸奶每天喝多少最合适?
正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好 。对于青少年 , 早晚各一杯酸奶 , 或早上一杯牛奶 , 晚上一杯酸奶是最为理想的 。如果在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候 , 每天可以适当增加饮用酸奶 , 以吸收其中的营养物质 , 调整胃肠功能 , 并提高身体抵抗力 , 促进肠道感染的痊愈 。