文章插图
炒虾米的主料：河虾３００克，姜５克，蒜３克，葱１０克，红辣椒３克 。
?。薄⒆急附?，蒜片 ， 葱段 ， 红椒切圈 。
?。病⒑酉旱谷肭逅?浸泡３０分钟 。
?。场⒐械褂停谷胨馄? ，姜片，大火爆香 。
?。础⒌谷胂好祝谢鸱粗帘渖?。
?。怠⒌谷胙?，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀 。
?。丁⒌谷牒旖? ，葱段，翻炒均匀 。
【虾米怎么炒好吃】虾米又名海米、金钩、开洋 。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值 。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文 。宋代临安市食有“姜虾米”，