● 肌肉含量减少 ， 身体代谢率下降 ， 体重反弹；
● 蛋白质、维生素、矿物质等营养素缺乏 ， 降低免疫力 ， 引发骨质疏松；
● 肠胃没有食物可以消化 ， 容易出现胃溃疡、胆结石等问题；
● 情绪变差 ， 容易不开心、焦虑……
所以说 ， 想靠断食来实现长命百岁 ， 几乎是不可能的 。
实际上 ， 如果你想控制饮食 ， 正确的做法应该是一日三餐按时吃 ， 但是只吃“七分饱” 。
中国农业大学范志红副教授解释 ， 七分饱是感觉胃还没有满 ， 但对食物的热情已经有所下降 ， 主动进食的速度减缓 ， 此时若撤走食物或转移注意 ， 可以不再继续进食 。


今年87岁的钟南山院士 ， 依旧活跃在医疗最前线 ， 不少人感叹他仍神采奕奕 ， 看不出已经年近九十了 。 在接受采访时 ， 钟院士表示这与他坚持运动、注重饮食有关 。
在一次医学会议上 ， 钟院士晒出了自己的早餐照片 ， 并强调“早好午饱晚少”的饮食观念 。

总结起来 ， 钟院士的饮食有三个“要” ， 分别是：
要有淀粉类主食
要有富含蛋白质的食物
要有富含膳食纤维与植物营养素的蔬果
在这里 ， 九叔参考了膳食指南和专家观点 ， 也给大家总结出一份「一日三餐饮食攻略」 。




参考资料：
[1
20%中国人死于吃错饭！《柳叶刀》发布全球吃饭报告.医学界心血管频道.2019-04-05
[2
钟南山的一日三餐这样吃 ， 难怪84岁依然神采奕奕.读者报.2020-04-10
[3
想要吃好一日三餐 ， 做到这几点.人卫健康.2022-12-22
[4
“常吃七分饱 ， 疾病不来找” 七分饱是什么感觉？ ，  人民网科普 ， 2018-10-24
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