当归、黄芪、党参、白术、茯苓一起煲汤，有什么好处？哪些人适合？( 二 ) _健康小知识

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胡萝卜鸡汤
材料：小鸡半只，胡萝卜1根。党参、黄芪、白术、茯苓各9g ，炙甘草6g ，当归3g 。枣1个，桂圆3、4粒，姜3片。
做法：1、小鸡斩块，焯水，捞起，放入砂锅中。
2、胡萝卜去皮、切块，备用。
3、党参、黄芪、白术、茯苓、炙甘草、当归装入茶袋中，冲洗一下，放入砂锅。
4、枣洗净、撕开，和姜、桂圆一起放入砂锅，加适量水，倒入2勺料酒。
5、大火烧开后改小火，炖1.5小时，放入胡萝卜，再炖15分钟，关火前加少许盐调味即可。

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哪些人不适合喝？
1、热性体质
当归、黄芪、党参、白术性质偏温，不管是排骨汤还是鸡汤，总体性质是温补的，所以，热性体质、湿热体质、阴虚火旺的人不适合。
2、感冒发烧、腹泻
感冒发烧和急性腹泻，属于外感，这些情况应当先解表，把外邪赶跑，如果急于进补，补品反而堵住邪气外出的通道，更不利于康复。应等症状改善后再考虑进补。

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3、脾胃积滞
脾胃积滞严重时，不管什么食物，都不容易消化，更难以将食物中的营养和能量布散出去，郁而化火，反而出现上火的症状。人们常说的“虚不受补” ，其实就是因为脾胃过于虚弱，无法运化食物，导致积滞，而出现上火的症状。
这类人群，应先清理积滞，调理脾胃，再考虑补气血。

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结语
人们的健康意识越来越浓，很多人开始注重养生，吃了很多自以为很健康的食物，却没获得自己想要的结果。
饮食健康，不只是选择健康的食物，而是要选择适合的食物。
【当归、黄芪、党参、白术、茯苓一起煲汤，有什么好处？哪些人适合？】不同的食物搭配有不同作用，每种食物也有适合和不适合的人群，既要弄清楚自己的身体需要，又要了解食物和食物搭配的作用，才不会弄巧成拙。

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