宝宝的冬季养生食谱 让宝宝少生病( 二 )


各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品 。






5、富含铁质的食物
体内缺乏铁质,可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损,免疫功能降低,难以对抗感冒病毒 。
动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等食品可补铁 。
4预防宝宝感冒:三文鱼豆腐饭
【宝宝的冬季养生食谱 让宝宝少生病】
预防宝宝感冒:三文鱼豆腐饭原料:豆腐40g,萝卜苗15g,熟米饭80g,三文鱼番茄泥适量,植物油2ml 。
制作方法:
1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁 。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开 。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟 。
4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可 。
温馨提示:用熟米饭更方便婴幼儿的食用与吸收;萝卜苗在关火后放入,以免维生素的损失 。
营养价值:三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍,增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率 。
5预防宝宝感冒:蟹棒小油菜

预防宝宝感冒:蟹棒小油菜原料:蟹棒200克,油菜100克,盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量 。
制作方法:
1、蟹棒洗净,沥干水分,切块;葱、姜分别洗净,切成末;油菜洗净,切段,用沸水焯烫,捞出沥水 。
2、锅置火上,放适量植物油烧热后,下入葱末、姜末爆香,加蟹棒块煸炒 。
3、再放入油菜段炒至熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可 。
营养价值:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 。
6预防宝宝感冒:番茄猪肝汤

预防宝宝感冒:番茄猪肝汤原料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量 。
制作方法:
1、将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆 。
2、用旺火蒸10—15分钟至结膏 。
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可 。
温馨提示:养肝明目,增强免疫力 。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者 。
营养价值:猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生 。