酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙 。
做法：1、牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀 。[美食中国]
2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀 。
3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可 。
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