小错误|胶原蛋白是猪蹄的10倍，春天做来吃，增强体质补各种微量元素

文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
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【青椒炒牛筋】蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。牛蹄筋中胶原蛋白是猪蹄的10倍，春天做来吃，增强体质补各种微量元素，咱们今天就来做一道青椒炒牛筋，爽爆你的味蕾哦！
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食材：牛蹄筋、青椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、香葱
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做法：1.牛蹄筋洗净，倒入锅中，放入生姜片、香叶、八角、桂皮、料酒。2.大火烧开后转中火炖1小时。3.炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。
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4.将炖好的牛蹄筋切薄片。5.起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香，倒入牛蹄筋翻炒。6.倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐调味。7.倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使调味料融化混合均匀，大火收汁装盘即可。
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白小姐温馨提示：1，牛蹄筋不易炖烂，炖的时间越久越好吃，并且炖肉高汤不要倒掉，很有营养哦2，炒蹄筋时，火候不宜过大，以免炒糊，影响口感3，上火，有内火的人要少吃哦
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虽然说作为新手妈妈，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对我们的最好的回馈。看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，是非常的有成就感的。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！