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面粉可以用来做肉丸，不用淀粉 。面粉和淀粉成分一样，都是小麦做的，完全可以替代 。
淀粉是一种多糖 。制造淀粉是植物储存能量的一种方式 。分子式为(c6h10o5) n .淀粉可以看作是葡萄糖的高分子聚合物 。淀粉不仅可以食用 ， 还可以用来制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等 。它也用于制备印花糊料、上浆织物、上浆纸和压制药片 。可从玉米、红薯、野生橡子、葛根等含淀粉物质中提取 。
【做肉丸没有淀粉可以用面粉吗】以上解释了没有淀粉做丸子 。可以用面粉吗？本文到此结束 。希望能帮到大家 。