家常腌萝卜的方法窍门

1、主料:白萝卜1根,香菜适量 。辅料:盐适量 , 糖80克,醋50克,温水大半碗 , 鸡精适量,油泼辣子适量 。
2、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时 。萝卜出水了以后倒掉盐水 。用矿泉水把萝卜条洗净;
【家常腌萝卜的方法窍门】3、碗里装好糖,加上半碗温水入微波炉微波1分半,(用锅子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。把糖醋汁倒进萝卜条,拌匀,再加上少许的盐和鸡精 。倒上油泼辣子 。腌制4个小时就可以吃了 。吃之前再撒上香菜 。