来自烟台高新区一家餐厅负责人接受媒体采访时就告诉采访人员 ， 今年为了保险起见 ， 他们春节期间安排了员工放假 ， 不营业 。
很明显 ， 今年的年夜饭市场注定是有人欢喜有人愁了 。
小结
不难看出 ， 在疫情防控常态下 ， 今年的年夜饭与往年相比虽然总体呈现出了向好的趋势 ， 但在疫情零星暴发的地区 ， 年夜饭还是受到了不同程度的影响 。
同时 ， 红餐网也发现 ， 经历过多次疫情大风大浪的餐饮老板们 ， 此次应付起来也显得心应手了许多 ， 心态更加泰然 ， 更加乐观 ， 行动也更为及时 ， 在备餐方面也更加趋于理智 。
至于今年的年夜饭市场到底要不要做？餐饮老板们则需要谨慎判断所在地的经营风险 ， 根据实际情况进行选择和规划 。
（作者：红餐陈兰）
编辑:王红霞
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