莲藕|这菜, 冷天不吃它就亏了, 鲜香甜脆, 滋补气血, 正当季, 要多吃( 二 )

11、加入莲藕继续盖上盖子焖至肉软烂，煮熟后，加入少许的盐调味，开大火将汤汁收浓稠即可出锅。

12、出锅装盘即可上桌享用，如果有葱花也可以撒点葱花做点缀提香，这样看起来更有食欲哦。这样一道家常版的：莲藕焖肉就做好啦。做法真的很简单，而且味道还很赞，搭配莲藕一起焖煮的猪肉鲜香入味，莲藕焖煮的粉脆口感，吸收了猪肉的汤汁，越嚼越香，特别的下饭。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

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Lily美食谈小贴士：
1、莲藕分脆藕和粉藕，炖肉选择两种都可以，根据自己的口味喜好来选择。
2、莲藕去皮切开后特别容易氧化变黑，所以切块还没有下锅之前，可以用清水浸泡，以免氧化变黑。
3、最后，如果喜欢吃辣的小伙伴，也可以加点干辣椒一起炒，味道也是非常赞的哦。
4、猪肉不要选择太瘦的，肥瘦相间的五花肉最合适，这里没有买到五花肉，就用带肥瘦的猪肉来替代。