做法:
1、材料备好 。
2、爆玉米用清水洗干净 , 晾干(也可以用厨房用纸擦干玉米表面水份) 。
【【是真的吗】用易拉罐能做出爆米花?】3、锅里放入黄油 , 黄油熔化后关火 。
4、倒入爆玉米 , 用勺将爆玉米跟黄油拌均匀 , 尽量让每粒玉米都裹上黄油 。
5、把玉米粒摊开平铺在锅底上 , 盖上盖子开火 , 一开始可以火开大些 , 大约一
两分钟后 , 就看见一朵一朵玉米花儿跳起来 。
6、爆起来的花儿越来越多的时候 , 把火调小 , 颠锅防止粘底 。
7、等到基本上没什么花儿爆开的时候 , 打开盖倒入糖粉 。
8、翻拌均匀 , 微凉后即可开吃 。
小贴士:
1、爆玉米用清水洗干净 , 一定要晾干水份 , 如果没时间 , 用厨房用纸擦干也行 。
2、黄油要多放一些 , 要不然爆出的玉米花口感很柴 , 但不要超过20克 , 玉米吸收不了 。
3、爆起来的玉米花儿越来越多的时候 , 把火调小 , 颠锅防止粘底 。
4、爆米花最好用糖粉 , 细砂糖无法黏附到玉米上 。
5、刚出锅的爆米花非常烫手 , 不要用手去拿 , 避免烫伤 。
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