手把手教你如何做双皮奶

很多人都喜欢吃双皮奶，可是却不知道怎么做，今天就让贱贱妹手把手教大家怎么做这道简单又好吃的地方特色甜品吧。

材料：
纯牛奶200克(脂肪含量越高越容易成功)
鸡蛋一个
白沙糖适量
做法：
Step1:将牛奶倒入奶锅，烧热，但不能煮沸，80度左右为佳。

Step2:烧热后分别倒入几个碗内，等待其彻底冷却后表面形成一层奶皮

Step3:等待奶皮形成的空档，取一干净的碗，用分蛋器将蛋白蛋黄分开，留蛋白备用。

Step4:用筷子将蛋白尽量打散，备用。

Step5:牛奶彻底凉了之后，用小刀在奶皮边缘开一个口子，不能太小。

Step6:缓慢地将奶皮下面的牛奶倒出来，一定要缓慢的倒，留少量的牛奶在碗底，以防奶皮粘在碗上。

Step7:倒出的牛奶和打散的蛋白混合，依个人口味加入白糖后搅拌均匀，然后过筛一两次。

Step8:将蛋奶液缓慢的倒回装有奶皮的碗内，一定要缓慢的，可以看见奶皮慢慢的浮起来。

Step9:碗口盖上保鲜膜。

【手把手教你如何做双皮奶】最后将做好的双皮奶放到冰箱里一到两个小时之后取出加上自己喜欢的topping就可以跟你的家人朋友一起分享这道简单而美味的甜品啦，心动不如行动，赶紧动手去做吧，如果做的过程中有什么不懂也可以添加贱贱君的公众号让贱贱妹帮你看看你哪个环节不对而没有成功哦。