【话题】年夜饭你家吃什么( 二 ) 年夜饭

以前，小D的父母从除夕那天的早上就开始忙了，做一顿年夜饭起码有七八道菜，由于菜肴过于丰盛，有些吃剩的菜肴不得不倒掉。这样过度操劳又铺张浪费做年夜饭完全没有必要。今年，他和父母商量，年夜饭还是自助式的轻松，一家人围成一桌吃火锅，多省事啊。小D说：“吃年夜饭最怕没气氛，吃着热腾腾的火锅，气氛想冷下来都不可能。而且全家可以一起准备菜品，我虽然不会做菜，但是我会洗菜、切菜，也为准备年夜饭出出力。而且我们的目标是‘光盘’，只涮自己吃得完的食物，吃不完的新鲜食材都放到冰箱冷藏或者保鲜。”
小D还算了一笔经济账：“三个人吃火锅，买牛羊肉、鹌鹑蛋、海鲜、豆制品、蔬菜等等，最多花一百多元就绝对够吃了。在外吃年夜饭，价格高得惊人，一百多元估计也就能吃到两三个菜，太亏了!”
小D最后说，年夜饭吃什么、怎么吃都只是形式，团圆就已经是最好的美食了。哪怕在饭店里吃年夜饭，最好也按需点菜，吃剩打包，杜绝浪费。
半成品年夜饭方便又省钱
如今，不少80后、90后都已经成立了自己的小家庭，年夜饭这个担子自然也就传承到了他们的肩膀上。
“卫生交给钟点工阿姨搞了，年货也采购得差不多了，就看我在年夜饭上露一手了。”今年28岁的Y女士并不善厨艺，不过她透露，今年要让家人大吃一惊。
“知道什么叫半成品年夜饭，就是产品中大部分菜品都是熟的，拿回家只需用微波炉热一下即可食用或者按照赠送食用加工说明书进行烹饪即可。今年，我就买了这样的半成品年夜饭，现在正放在冰箱里冷藏呢!”Y女士说，她花了两百多元在网上购买了4人份的年夜饭半成品，其中包括松子虾仁、老鸭火腿煲、黑椒牛肉、狮子头、黑米糕、山药球等菜品，均使用真空包装。
Y女士是在表姐的推荐下，网购的年夜饭半成品，她表姐还提前购买了一份试吃了一下，觉得味道不错，才确定下来。Y女士说：“我炒个蛋炒饭、煮份面条那是没有问题，让我烧一桌菜那明显是水平不够。想要家人吃好，又不想累着自己，不想花太多钱，那么买半成品年夜饭，到年三十那天稍微加工一下，是最合适不过的了。年三十晚上如果去饭店吃，起码要花上千元，而且菜式也没什么特别的，不如花两三百元买份年夜饭半成品，省钱又方便，何乐而不为呢?而且今年除夕不放假，这样也省了买菜、做菜的时间。”
不过，对于食品卫生问题，Y女士也有些担忧：“不知道这些菜是不是干净卫生，我现在只能寄希望于店家的诚信了。”