一到冬天|玉米和猪大骨一起煲汤，清甜软糯，口感香甜软糯，骨头软嫩入味一到冬天

一到冬天，各种各样的汤汤水水就成了我们的心头好，但是万变不离其宗，用来做汤底的，还是猪大骨最多了，猪大骨一般价格适中，营养丰富，非常适合人们冬季滋补。因为猪大骨的骨髓中含有很多的蛋白质，多种维生素，和各种微量元素，能增强人们的体质；猪大骨中还含有骨胶原，可以改善皮肤，增加皮肤弹性，还能改善骨质疏松；冬季喝猪骨汤有壮腰膝，益力气，提高免疫力，促进骨骼发育的作用。在煲汤时，人们常常会加入其他食材一起煲，不仅可以增加营养，还能丰富人们的口感，今天的猪骨汤里，我加入了——玉米。

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玉米是世界上公认的黄金作物，也是粗粮中的保健佳品，大家吃得最多的大概就是煮玉米了，但是今天我要告诉大家，玉米煲汤更鲜美，营养价值也更好。玉米中含有丰富的亚油酸，其含量高达60％以上，可以和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低人体血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁上，对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂症及高血压等都有一定的预防和辅助作用。所以，家有三高的中老年人，要多吃玉米。多吃玉米对人体健康颇为有利，好处多多，比如缓解便秘、促进新陈代谢、护眼明目等等。

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玉米和猪大骨一起煲汤，真的很鲜美，玉米自带清香，清甜软糯，和猪大骨一起煲汤，可以吸取猪大骨中的油脂，使肉骨头汤不那么油腻，玉米口感也更加清香，总之，这汤煲起来有技巧，无难度，分享给大家。

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菜名：【猪骨玉米汤】
主要食材：猪大骨1根，玉米2个。
调味料：食盐2勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，胡椒粉1勺。
操作时长：半小时左右。
【一到冬天|玉米和猪大骨一起煲汤，清甜软糯，口感香甜软糯，骨头软嫩入味】操作步骤：
第一步猪骨浸泡清洗。买回家的猪骨用清水浸泡一会，泡出里面的血水，然后再漂洗干净，控干水分备用。

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第二步煮熟。把洗净的猪骨头放入汤锅中，加入食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺，胡椒粉1勺， 2碗清水，没过猪骨头，开大火烧开，撇去浮沫。

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第三步玉米清洗切段。玉米是我家秋天收获的，我把它放在冰箱里，隔夜拿出来解冻，剥去外壳，把玉米须也清理干净，切成小段备用。

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第四步加入玉米。接着，把玉米加入到猪骨汤中，大火烧开，再次撇去浮沫，然后关火，转入电焐锅中，大火焐半个小时。

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第五步出锅。半个小时后，你能闻到玉米的清香，还能闻到浓浓的猪骨汤的香味，这时候就可以出锅了，玉米香甜软糯，骨头软嫩入味。

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第六步成品图。玉米的亚油酸含量高达60％，口感香甜软糯，常吃可降低胆固醇，炖汤喝最鲜美！