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步骤1
主料:鸡胸肉200克、山药150克 。辅料:青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量 。
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步骤2
鸡胸肉切片,放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟 。
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步骤3
山药对半切开,再切片 。
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步骤4
青椒洗净去籽切丝 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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【鸡胸肉炒山药做法 鸡腿肉炒山药】步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胸肉快速滑散,炒至变色后捞出备用 。
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步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入山药烧至断生 。
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步骤9
放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀 。
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步骤10
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅 。
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