营养|健康过大年 | 送给“老小孩儿”的新春健康提醒补充剂|食物|老年人|异物|膳食

文章图片

文章图片

文章图片

安全过大年
老年人的吃、喝、玩乐！
小孩儿小孩儿你别馋
过了腊八就是年
过年最开心的是小朋友
其次应该就是“老小孩儿”老年朋友了吧！

文章图片

你知道吗？
春节期间也是老年人容易发病的时期
胃肠炎、食道异物、胰腺炎、
心肌梗死、深静脉血栓形成等等
老年人如何安全过大年
我们从吃、喝、玩乐等方面
来提个醒儿！

文章图片

吃
喝
玩
【营养|健康过大年 | 送给“老小孩儿”的新春健康提醒】乐

文章图片

吃——老年人春节期间如何科学饮食?
随着年龄的增加，老年人各个器官功能均会有不同程度的减退，尤其是消化吸收、代谢功能。与年轻时相比，吃同样的东西胃肠道也吸收不了同样的营养，更何况随年龄增加饭量也会减少。
所以老年人饮食就显得非常重要，营养摄入不足，伴随的必然是不同程度的乏力、衰弱、肌肉减少、跌倒、抵抗力下降、感染等；营养摄入过量，也会带来肥胖、糖尿病、冠心病、高脂血症、高尿酸血症等疾病。
这个“合适”的度该如何把握？在传统佳节，年货一般准备充分，餐桌上鸡鸭鱼肉等硬货较多，老年人怎样吃更健康呢？
1
食物多样、搭配合理，符合平衡膳食要求。
我们人体每日需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质、膳食纤维7大营养素，没有哪一种食物能够提供给人体所需要的全部营养，这就要求我们每日摄入的食物种类要多，五谷杂粮、畜禽蛋乳、蔬菜水果等等都要吃一些，它们不能互相替代。五谷杂粮、蔬菜水果提供了碳水化合物、膳食纤维，提供不了优质蛋白；畜禽蛋乳提供了优质蛋白，提供不了碳水和膳食纤维等；过量的水果也会导致碳水化合物摄入过多，大量优质蛋白的摄入也会带来脂肪过量，因此食物要多样化、搭配也要合理。
中国居民膳食指南建议老年人每天食用的食物种类尽量多一些，适量的粗粮、杂粮替代精米白面，多吃新鲜蔬果、水果，每天至少300克蔬菜， 200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。
增加食用奶和大豆类食物，每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品如奶酪、酸奶等，乳糖不耐受者（进食牛奶腹泻）可选酸奶或低乳糖奶产品，避免空腹喝奶。
每天要有适量的豆制品，比如豆腐、豆腐丝、腐竹、素鸡等。每周摄入5-7个鸡蛋，每天摄入的禽畜鱼虾等总量100-150克，约手掌大小（面积及厚度）。
适量吃坚果，每天一小把，这里强调一下，是所有的坚果加起来一小把，可不是每种坚果一小把哦！

文章图片

2
控制膳食总量，不宜过饱。
老年人肠胃消化能力变弱，而春节期间鸡鸭鱼肉等高脂肪、高热量菜肴更是必不可少。老年人可能一个不留神就吃多了，甚至觉得很久没有这么放纵的吃了，容易变的暴饮暴食，从而引起腹胀、腹泻，甚至还可能会引起急性胃肠炎、诱发胰腺炎、心脏病、心肌梗塞等。