饮食过于清淡导致消化能力下降 ， 3种烹饪方式值得推荐当然 ， 清淡饮食中的低糖概念我还是基本赞同的 。 过多的糖的摄入会加大身体胰岛素分泌 ， 这增加糖转变为脂肪 ， 同时减少脂肪分解的概率 ， 带来的危害也是明显的：高血糖、高血压、高胰岛素血症、肥胖、动脉硬化等 ， 过多糖的摄入还增加骨质疏松、龋齿、身体衰老、癌症风险 。

需要指出的是 ， 低糖概念除了口感甜的糖之外 ， 一些不甜的糖主要是淀粉类的食物如米面等也在减少之列 。 道理很简单 ， 淀粉类食物在肠道中分解为葡萄糖同样增加血糖量 。
最后 ， 需要指出的是 ， 过于清淡的饮食对于身体消化能力的培养非常不利 ， 用进废退是最简单的道理 。 由于长期的消化能力得不到锻炼 ， 带来的后果就是消化能力下降！
当然 ， 清淡饮食强调清蒸、凉拌和白煮的烹饪方式我还是赞成的 ， 油炸的食物会加大反式脂肪酸的摄入 ， 这对健康不利 。
总之 ， 传统的清淡饮食强调的是少盐、少糖、少油 ， 但在我看来 ， 老年人同样需要充足的营养 ， 把“清淡饮食”错误地理解为吃素、稀饭白粥 ， 不仅不能延年益寿 ， 反而会对身体健康造成危害 ， 很多传统的观念还是需要改变的 。