自己做小麻花做法和配方 自己做小麻花做法和配方大全


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文章插图
1、面粉300克、鸡蛋两个、花生油两勺、植物油适量辅料精盐3克、芝麻适量 。
2、两个鸡蛋打入盆中 , 放两勺花生油 , 芝麻、3克盐 , 放入面粉 。
3、用筷子搅拌成絮状,用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置半小时 。
4、取出面团擀成薄厚均匀的片,切成均匀的细条,三根面条叠在一起,按住一头 , 另一头向上搓上劲儿 。对折一下,拧出麻花的样子 。
【自己做小麻花做法和配方 自己做小麻花做法和配方大全】5、锅中倒油烧热 , 麻花投入锅中 , 中小火炸制麻花,待麻花浮起翻面儿油温要控制好,用中小火,不要炸糊 , 熟后捞出来装盘美味完成 。