冬天干燥、寒冷 ， 便秘者日见增多 ， 老人和孩子更是如此 。冬季老人肠道蠕动缓慢 ， 直肠肌肉萎缩 ， 张力减退 ， 排便无力 ， 加上气候干燥 ， 容易造成老人便秘;儿童由于食物过于精细 ， 爱吃零食 ， 喝水又少 ， 也容易造成便秘 。
【【冬季养生】紫菜汤缓解冬季便秘】对于老人和小孩的便秘 ， 最好润治、不可泻治 。紫菜就是冬季润肠最好的食物 。紫菜除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外 ， 还有异常柔软的粗纤维 ， 用其做菜汤 ， 不但味道鲜美 ， 还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物 。晚饭前让大人和小孩吃一些紫菜汤 ， 随着肠蠕动 ， 便能治疗便秘、清理肠腔 。
紫菜调理便秘妙方如下：紫菜10克 ， 香油2小勺 ， 酱油数滴 ， 味精0.5克 。每晚饭前半小时 ， 用开水冲泡一碗 ， 温服 ， 一般第二天即可解除便秘 。

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