茄子是很不错的蔬菜之一|蒜蓉辣酱凉拌茄条，鲜香美味辣度适中，是很不错的开胃美食( 二 ) 茄子是很不错的蔬菜之一

2、茄条蒸制的时间不需要太长，茄子很容易熟，一般上气之后蒸5分钟左右即可。
3、酱料是精髓，所以大家可以按照个人的喜好进行添加，喜欢吃辣的，可以适量的加入辣椒或者辣椒粉。
4、最后调拌阶段，可以适当的加入一些香醋，如果不喜欢也可以不加。