“秋风起兮白云飞 ， 草木黄落兮雁南归 。 ”时间真快啊 ， 一个转身就已经是秋天了 ， 一年又接近尾声了 ， 天气转天气转凉 ， 大家要注意防寒保暖 ， 平时多吃一些营养健康的食材 ， 增强身体的抵抗能力 ， 才能安稳的度过秋季 ， 给身体打下良好的基础 ， 才能够安稳过冬 。

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山药是我们生活中非常常见的一种食材 ， 不管是蒸着吃或者煲汤 ， 不仅滋补身体 ， 而且味道也非常的好 ， 而且山药的营养价值也很高 ， 最为大众熟知的营养价值就是它能够健脾养胃 ， 脾胃失调 ， 脾胃不和的人常吃山药 ， 可以慢慢的改善身体的 。

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山药中含有丰富的淀粉酶 ， 常吃山药有利于脾胃消化和吸收功能 ， 山药是一味平补脾胃药食两用的保健食材 ， 而且山药中的粘液也是具有很高的营养价值的祈祷润滑滋润的作用 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。

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山药的好处多到数不胜数 ， 经科学研究发现常吃山药也可以预防心脑血管疾病 ， 取得益志安神 ， 延年益寿的功效 ， 实在是不可多得的健康食材 ， 正值山药大量上市的季节 ， 市面上的山药也是五花八门 ， 怎么挑选优质的好山药呢？其实买山药的时候别只看价格 ， 这2种山药不要碰 ， 不仅不好吃还浪费钱 。
一：根须非常少的山药不要买
山药的根须能够直接说明山药的新鲜度和口感 ， 根据越多越茂盛的山药说明口感越好 ， 营养也会更丰富 ， 如果该区比较少做 ， 说明不新鲜 ， 时间已经很长了 ， 建议不要购买 。

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二：山药的表面疙疙瘩瘩
【“秋风起兮白云飞|买山药时别只看价格，这2种山药不要碰，不仅不好吃还浪费钱】买香蕉的时候经常能够碰到有的山药表面凸起很多小疙瘩 ， 这样的山要及时根据比较多也最好不要买 ， 若是表皮带有很多这样的疙瘩 ， 足以说明这种山药的品质并不是很好 ， 品质好的山药表面基本上都很光滑 ， 所以在挑选山药的时候 ， 山药的“颜值”也是很重要的 。

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