这种“锅”趁早丢掉？随着时代的进步

【这种“锅”趁早丢掉？】随着时代的进步，人们越来越注重饮食，食物种类越来越多，能满足不同人的需求。我们需要通过饮食来补充体内的营养，使身体保持健康的状态。在家中做菜时少不了厨房用具，使用次数最多的也就是锅，但锅也有好坏之分。 #健康迎新年#

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市场上大大小小的锅各种材质都不同，有铁锅、不锈钢锅、铝锅等。一个人会根据自己平常做饭的习惯来选择锅，但有时的选择是不对的，可能使用过锅炒出来的食物，不利用身体健康，会对我们身体造成伤害。
1.陶瓷锅
人们在进行煮粥或者是煲汤时，会选择用陶瓷锅，这种锅做出来的汤是非常美味的，不过随着女性对审美越来越注重，商家会推出一些非常精美，外表可爱的锅。受到许多女性的喜爱，但是这种陶瓷锅中还有大量的重金属，经常使用这种锅做饭的话，会在身体埋下很严重的隐患。

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长期使用这种锅，还会对人体大脑造成一定损害，可能出现呕吐眩晕的现象，所以不建议大家经常使用这种锅。
2.不锈钢锅
在一些家庭中，大部分的锅都是不锈钢锅，不锈钢锅是不会生锈的，但是这种锅中还有一些其他物质，当人们购买不是正规厂家的锅，含有的重金属超标，长期使用后会导致人们身体出现问题，甚至导致骨骼受到伤害。

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如果家庭中经常使用这种锅做饭，那么可能会使食物中产生一种重金属元素，长期食用锅做出来的食物，有害物质长期积攒在身体中，这种物质是很难排出体外的，导致身体出现很大的伤害。
3.不粘锅
在人们炒饭中一些平常的锅会出现粘锅的情况，非常的难以清洗，于是一些商家就生产出了不粘锅，一经推出就受很多人的喜爱。这种锅是不会使食物粘黏在锅上，非常好清洗。

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但是这种锅的受热温度在500度以下，超过温度就会产生毒气，还会导致锅中的不粘层出现分解，随着温度的逐渐升高，气体释放的也会越来越多。
如果不是正规厂家生产的锅，这种不粘层很容易出现掉落。在炒菜过程中，如果出现掉落，人体食用后，会威胁人体的身体健康。而且这种锅不能用钢丝球摩擦，在用力磨砂过程中，这种涂层也是会掉的，如果再继续使用，会危害人体的健康。
大家在日常中最好选择用铁锅来炒菜，因为铁锅中含有的物质不会影响人们的身体健康，还能帮助人们补充身体所需的铁元素，减少出现贫血的症状。

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铁锅在用久后非常容易生锈，所以再买了之后，要用猪油擦拭一下，这样铁锅就不会出现生锈的现象，在每次炒菜后都要用猪油擦拭一下，会越来越亮。但是铁锅的重量较重，如果女性长期使用铁锅的话，可能导致手腕出现疼痛感。
1.油冒烟才下锅
大部分人在炒菜时，要等油热了再炒，还有的人会在油热得冒烟时，才会往锅里放菜，其实这种做法是不对的。当油的温度超过130度就形成烟雾，如果油太热的话，可能会导致油脂发生异变，在加入菜后，使菜中的维生素大量减少，并且在高温时还会产生一些有毒气体，从人体的鼻子中进入到身体，从而造成伤害，并且还会刺激眼部，使人体出现流泪的现象。