央视曝光：多款零食造假！4种被拉入黑名单的零食，很多人还爱吃牛肉|养生食谱

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文|伊力瞎掰
编辑|伊力瞎掰

零食作为我们现代生活中很多人的休闲食品，平时看电视剧时，吃着零食，喝着饮料，真的是人生中一大件美事，但买到一些不合格的零食，就可能导致有疾病风险。
但就在近日，央视曝光了一系列零食行业的丑闻，揭露了多款零食产品存在严重的质量问题和造假行为。

这些零食不仅对消费者的健康构成威胁，也损害了企业的信誉，虽然这些产品已经被列入黑名单，但令人担忧的是，许多人仍然热衷于购买和食用这些有害的零食。
我们一起来看看这些零食到底存在着哪些问题？为什么明知有问题还要热衷购买？

央视曝光多款“有猫腻的零食”
随着现在互联网的日渐发达，现在足不出户就可以买到许多生活用品、食品等，但在发达的互联网背后充斥着许多虚假、伪造。
许多时候我们在购买一些食品或者物品时，都会看一些有官方认证或者是品牌的加持，心里就会放下戒备心，觉得这个款产品很靠谱，防止我们自己买到一些假货。

在上个月，央视播出的节目《第一时间》就报道了一款名为“九0农大蔬菜卷”的膨化食品。
这款零食看上去和“东北农业大学”有关，因为在网上的销售链接上和包装上都标有“东北农业大学”的标识，但实则不然。
上海市负责调查的工作人员立马也展开调查，之后发现这款零食，在许多家电商平台上销售，其中销售量最高的已经超过3万件。

那么这款畅销的零食和“东北农业大学”有何关系？对此事，上海消费协会的工作人员向“东北农业大学”发去了查询函。
而得到的回复却惊呆了众多消费者，答复中也清楚的说道，东北农业大学作为一家高等学校，不开展对外生产经营工作，蔬菜卷不是学校生产的产品，商品宣传不属实。
并且学校方面表示学校与商品包装上所标的委托制造商和受委托制造商没有开展过任何合作。

除此之外，在某平台的上排名第二的一款“山西省农科院燕麦片” ，也对外称是山西省农业科学院农产品加工研究所研发。
销量也是达到了2万以上，随后上海市消费者保护委员会也和山西省农业科学院求证，得到了结论：所售这款燕麦片的宣传内容不属实，并未推荐过这款产品。

因为上述事件，在今年，上海市消费者权益保护委员会也是在网上随机选取了线上销售的13种宣称由“农科院”“农业大学”等机构参与研发的食品，并开展调查核实。
【央视曝光：多款零食造假！4种被拉入黑名单的零食，很多人还爱吃】其中， 5款产品被相关机构明确回函否认有关联， 4款产品确认参与研发，其余4款相关机构未作出明确回应。

4类人们爱吃的零食，但实则早就应该被拉黑！
膨化食品
咱们现在生活中我相信大多数人还是抵挡不住薯片的诱惑，那酥脆的感觉，触动着我们的味蕾，特别是小孩，更加抵挡不住薯片的诱惑，但是对于薯片的危害，你们又了解多少呢?
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、膨爆食品、轻便食品等。

健康的饮食习惯应该从小养成，别再给小孩买薯片。炸薯片里面含有有害物质。
许多的高淀粉食物在经过高温加热后会产生大量的致癌物质，具有重度的致癌性。
专家在薯片中检验出了很多的有害物质，长期食用会给人的身体造成不可逆的伤害。

还有，薯片中的铝含量相当高，如长期食用会引起神经系统病变，记忆力衰退、视觉、运动协调性失灵等。
乳酸菌饮料/饮品
乳酸菌饮料在我们平时生活中也非常常见，平时家里有孩子的是不是也会买给孩子喝，有益肠道消化。

但自从很多人学会了看成分表，就喜欢研究这乳酸菌是不是真的有益于孩子。
后来许多网友发现虽然有益菌肠对胃健康有好处，但是益生菌中只有部分是有益菌，其他的菌只起到发酵作用。
所以一款乳酸菌饮料，虽然它含有菌群，但你买给孩子喝，也不会有什么效果，因为仅仅用来发酵，其实对人们身体的好处不大。

益生菌饮料一般分为活性乳酸菌饮料和灭菌型乳酸菌饮料两种，活性乳酸菌需要低温保存，对于运输也有要求，很多企业负担不起，大家买得到的也比较少。
更关键的是，我们大多数都不知道乳酸菌成分比例的人，听到乳酸菌饮料中也含有蛋白质，可以给孩子补充身体，但事实是，其实乳酸菌饮料中的蛋白质含量一般是1g /100MI ，属于非常低的，孩子喝再多也吸收不了。

乳酸菌饮料大多数是以鲜乳或者乳制品作为原料，之后经过发酵而成的乳液，然后加入水，糖液等调制而成的饮品，也就是先发酵，后加水和糖去调制。
一旦加了糖，对于3岁一下的孩子肯定是不适应的，毕竟科学饮食建议， 3岁以下的孩子禁止吃糖，以防以后偏食，养成嗜糖的习惯。
科研研究还表明一个健康的肠道并不需要补充乳酸菌，而人体如果发生一些病变，光靠喝乳酸菌也是不顶用的，主要还是抓紧时间赶紧去医院。
也就是说乳酸菌无论是对肠道健康不一定有用，还是蛋白质含量过低，或者加了糖对孩子或者达人不合适，都让人觉得乳酸菌饮料不适合成年经常买来喝，更别说买给小孩子喝了。

盒装肉排
随着生活品质的日益提高，许多家庭会去超市或一些市场购买包装好的肉排和牛排，但这些肉很多是合成的。

很多不良商家把一些低端及不合格的碎牛肉使用牛肉合成技术，加工成高档牛肉出售，牟取暴利，肉胶作为化学物质，本身就对人体有极大伤害。
而“合成牛肉”在加工过程中更是混入大量细菌，食用后果可想而知。
“合成牛肉”的技术不仅仅运用在牛肉上，目前已被不良商家广泛运用到其他各种食品领域，例如火锅、烧烤用的各类肉卷、香肠、蟹肉棒等等。

含代可可脂的巧克力
巧克力是很多人喜欢的零食，并且很多时候，我们把它当作初次见面、生日或情人节的礼物，丝丝滑滑的口感吸引了许多人的青睐。

说到巧克力，就不得不提到一种成分“可可脂” ，它是制作巧克力的重要原料，也是巧克力入口即化，柔滑细腻、芳香馥郁的源头。
但可可脂市场价格并不便宜，所以有人为了降低成本，在制作中用另外一种物质替代“可可脂”
代可可脂只是在物理性能上接近可可脂，比如熔点相差不大，口感相似等，代可可脂产量大，价格低，成本远远低于天然可可做的巧克力。

代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多。
加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

打假零食的节目播出后，也有许多的网友在网上分享自己的案例，说到最后零食吃太多，最后花钱去治病。
一位女性网友就分享出自己的案例，到医院本想查一下手指是不是有风湿关节炎啥的，结果查出来贫血，医生质疑网友是不是在节食。

已经124斤的网友，从去年11月份给爸爸妈妈店里帮忙开始，自己的嘴巴就管不住自己。
每天不停的吃零食，烤肠、饼干、糖果、辣条等等好多垃圾食品。

体重长胖了10斤不说，还贫血了，脾胃不好，胃的蠕动功能太差，导致便秘等症状。
医生说是没营养的东西吃的太多，从胃到肠子都油腻腻的，还不运动，导致免疫力低下。
跟这位网友一样爱吃零食，不好好吃饭的网友们真的要注意了，一定要多吃优质蛋白，鱼肉，鸡蛋，牛奶。
少吃甜腻，油腻，辛辣的食物，再加上适量的运动，才能有个好身体。

大家通过我们官方的打假行动中也看清了许多零食的真面目，造假行为不仅背离了企业的社会责任，也损害了整个零食行业的声誉。
相关部门应该加强对食品生产和销售环节的监督，严厉打击违法行为，保障消费者的权益和健康。
作为消费者，我们也要提高警惕，增强辨别能力，选择那些有信誉、有质量保证的产品，别到最后大家吃了零食，心情大好，身体却大不如以前。

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资料来源：央视频道《第一时间》