好东西|豆腐替肉能长寿？豆腐是“好东西”，但3类人最好别吃，有你吗？

今天，先给大家出一个谜语：“白又方，嫩又香，能煮汤，能烧菜，豆子是它的爹和妈，它和爹妈不一样。”
没错，这个谜底的答案就是豆腐。豆腐是生活中很常见的豆制品之一，营养丰富，价格公道，深受大家的喜爱。最近关于豆腐的说法也是五花八门，有人说豆腐替肉能长寿，有人说每天吃一点豆腐，抗癌防癌少生病。那么，这些说法究竟有没有依据呢？会不会是高估了豆腐呢？

【 好东西|豆腐替肉能长寿？豆腐是“好东西”，但3类人最好别吃，有你吗？】

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豆腐替肉能长寿？
豆腐的营养价值的确很高，说豆腐替肉的确是有一定道理的。
1、补钙
豆腐的主要成分就是黄豆，里面的含钙量非常高，每100g豆腐里面钙含量高达140毫克左右，是不折不扣的补钙理想食物。此外豆腐里面还含有大量的蛋白质，对于想要减肥的女性来说，可以多吃一点豆腐，既不用担心会发胖，还能满足身体所需的多种营养元素，两全其美。

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2、抗癌防癌
豆腐里面还含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮也就是人们常提到的植物雌激素，常吃豆腐对女性体内的雌激素水平能起到调节作用。此外豆腐里面还富含甾固醇和豆甾醇，这两种物质对预防乳腺癌有非常重要的意义。
豆腐虽然营养价值很高，但是也并不意味着吃了豆腐之后就可以不用吃肉了，每种食物的属性不一样，肉里面的很多营养元素也是豆腐代替不了的。只是说在吃肉吃多了的前提下，不如把多吃的那一部分肉换成豆腐，会更有利于健康，而不是完全不吃肉。

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豆腐乳是“垃圾食品”？
不知道为什么，对于豆腐大家都觉得它是“好东西”，但是到了豆腐乳身上，它变成了一种被大家鄙视的“垃圾食物”，甚至还有的人说吃豆腐乳会致癌。人们之所以会这么认为的主要是因为觉得豆腐乳里的盐分高，在制作的过程中会使用到霉菌，因此会有致癌的风险。
其实豆腐乳里面虽然盐分高，但是只要食用不过量对健康是不会造成太大影响的。此外豆腐乳里面的霉菌，是一种用来制作豆腐乳的有益食用菌，并不会产生毒素，因此也就不存在致癌一说。相反，适当食用还能给身体带来不少好处。

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豆腐是“好东西”，但3类人最好别吃，有你吗？
1、豆腐虽然是一种素食，但是里面的嘌呤含量并不低，如果是痛风患者或者是尿酸过高的患者，最好不要贪吃豆腐。
2、豆腐偏寒，如果脾胃虚弱、胃寒者最好少吃或者不吃豆腐。
3、容易胃胀气、腹泻的人群，也要少吃豆腐，因为豆制品有可能会加重腹泻、腹胀的症状。
大家喜欢吃豆腐吗？关于豆腐这个话题您还有没有需要补充的呢？欢迎您下方留言，大家一起交流学习。