本草纲目|过年聚会，少不了酒！中医专家为您提供解酒方疾病预防控制

酒性种类甚多，然总由水谷之精，熟谷之液，酝酿而成。故其味有甘有辛，有苦有淡，而性皆主热。——《本草求真》
酒，是由五谷经过发酵制成，它集五谷之精华，味有甘有辛，性热，质湿。
酒，少量养生，过量伤身！
在中医看来，酒既可以作为一味养生的中药，也可以作为伤害身体的毒药。

文章插图
在古代，人们常常是靠少量喝酒来活血暖身，而过量则会伤身。
《本草纲目》中记载：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精”。孙思邈也认为：“饮酒不欲使多，多则速吐之为佳，勿令至，即终生百病不除。久饮酒者，腐烂肠胃，渍髓蒸筋，伤神损寿。”
酒，性热质湿，这股湿热之气进入人体后，先影响脾胃，让人胃胀、想吐。热性上炎，往上走会引发头晕、头痛，还会干扰心神，出现醉酒状态。

文章插图
如何解酒
过年，亲友聚会是常态，而我们中国人又讲究无酒不成席，酒必定是少不了的。那有能防止喝醉的方法吗？喝醉之后有补救措施吗？
葛花解酲汤
药物组成
白豆蔻仁、缩砂仁、葛花各15g，干生姜、神曲（炒黄）、泽泻、白术各6g，橘皮（去白）、猪苓（去皮）、人参（去芦）、白茯苓各4.5g，木香1.5g，莲花青皮（去穰）1g
做法
水煎服。
适应症
主治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战栗，饮食减少，小便不利，或酒积，以致口舌生疮，牙疼，泄泻，或成饮癖。
出处
金·李东垣《兰室秘藏》

文章插图
济生百杯丸
药物组成
橘皮90g、木香9g、广茂9g、干姜90g、白丁香50个、炙甘草6g、茴香9g、京三棱（炮）9g、砂仁30g、白豆蔻30个、生姜30g
做法
诸药研细末，炼蜜为丸，朱砂为底，每服6克，日服2次，生姜煎汤送服。
适应症
酒停腹中，膈气痞满，面色黄黑，将成癖病，饮食不进，日渐羸瘦。另外本方还有防醉酒作用。故名“百杯丸”。“如饮酒先服此丸，百杯不醉，亦无诸疾”。
出处
《济生拔萃》
千杯不醉茶
药物组成
枳椇子12g、葛花15g、山楂16g、川陈皮6g
做法
水煎服。
功效
喝酒前饮用能预防醉酒，喝酒后饮用可以解酒毒。
出处
陈允斌《茶包小偏方喝出大健康》
特别说明
枳椇是一种果子，形状弯弯曲曲，像鸡爪，各地的名称不同，我们老家叫拐枣，有的地方叫鸡爪梨、鬼爪子。
葛花，是野葛、甘葛藤的花，是一味解酒的特效中药材。

文章插图
葛花蜂蜜解酒方
药物组成
葛花10g
做法
取葛花温水浸泡，再加入适量蜂蜜，喝酒前和酒醉后，都可以适量饮用。
适应症
葛花，味甘，性凉，入药具有解酒醒脾、止血的功效，主治伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血等。
出处
现代经验方
二葛枳椇子饮
药物组成
葛根20g、葛花10g、枳椇子15g
做法
上三味水煎2次，取汁600～800mL，于2小时内分3～5次饮服。
适应症
用于酒毒冲逆，热灼津伤证，酒后头痛头昏、烦渴、恶心呕吐、小便短涩等症。也可用于饮酒过多或不善饮酒引起急性酒精中毒的治疗。