亲,黄花鱼你吃了么?

最近海鲜市场上有了很多新鲜的黄花鱼,黄花鱼是我们青岛人饭桌上的美食,肉质鲜美而且烹饪方式多种多样,但你了解黄花鱼的其他好处么?
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果 。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效 。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气 。晾干称为白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及” 。

【亲,黄花鱼你吃了么?】另外,黄花鱼生活习惯的原因目前为止无法养殖,所以青岛本地的黄花鱼都是纯天然海补 。青岛人对于黄花鱼情有独钟,家常做法很多,有干炸,红烧,做熏鱼,鱼汤等等,看看黄花鱼的好处还等什么呢,亲吃起来吧!