幽门螺旋杆菌的“祸根”找到了，饭桌上常有，春节期间一定要少吃 “铁锋给《沈阳新闻广播》的

文章图片

文章图片

文章图片
“
铁锋
给《沈阳新闻广播》的听众拜年啦
幽门螺杆菌（Hp），是一种“吃进去的细菌”！
其传染性很强，主要通过口—口、口—粪传播。
幽门螺杆菌感染的症状，主要有反酸、嗳气、烧心、胃痛、恶心、呕吐等，可诱发慢性胃炎、溃疡性消化疾病。
世界卫生组织报告显示，
幽门螺杆菌感染者，患胃癌的风险会增加2-3倍。

文章图片
幽门螺旋杆菌的“祸根”找到了，饭桌上常有的4种食物，要少吃！
1、刺激食物
辛辣，太烫，太冰的食物都是刺激食物， “重口味”的食物有促进食欲的作用，但是也给胃脏造成一定的损伤。
刺激的食物，加快胃粘膜的损伤，加速癌细胞的生长，引发胃炎，而胃部的炎症，是幽门螺旋杆菌最好的“培养皿” 。
2、腌制食物
这些食物富含硝酸盐，会降低胃的免疫力，更容易感染幽门螺杆菌；
而幽门螺杆菌特别喜欢这种食物，如果感染了，还在一直吃这种食物，就很容易诱发胃癌。
3、隔夜菜
老一辈人，节俭惯了，剩菜剩饭舍不得扔，还会热一热直到吃完。
其实，这种生活方式很不健康，剩菜保存不当，会滋生出很多细菌，即使进行了加热，也不能避免其对身体的伤害。
4、油炸食物
在众多的食物中，油炸类食物广受大人小孩所喜爱，食物在经过油炸后酥脆，味道也变得更好。
可是油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等，同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。
很多食物经过油炸后，含有高浓度的丙烯酰胺，它是一种致癌物，会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

文章图片
预防方法
1.避免群集性感染
我国的胃癌发病率、死亡率都居世界前列，其主要原因之一就是幽门螺杆菌的高感染率；
而造成高感染的最根本的原因，就是大中华文化圈的就餐习惯：
扎堆吃一盘菜、喝一碗汤、相互夹菜、而且不使用公勺公筷。
说句倒胃口的大实话：不使用公筷的中国式共餐，你吃的菜里，都混合着别人的唾液和亿万个致病菌！
假如一桌人有一个是感染者，那么，其余人员都有可能因为一顿饭局而感染。
如要做到饭前便后洗手，尤其是进食生冷食品要讲究卫生，集体用餐时采取分餐制是明智的选择；
如不能做到分餐，尽量使用公用碗筷。
除此外还应注意，不随意给人夹菜、不以口喂食。
家里有幽门螺杆菌感染患者时应该暂时采取分餐，直至完全治愈。
2.保持
口腔健康
口腔是幽门螺杆菌的另一个定植地或者通道，所以平时要按时刷牙，可以定期去口腔医院做清洁。
定期更换牙具，牙具要放在阳光可以照射到的地方，无窗子的卫生间要定期紫外线灯照射30分钟以上来杀菌消毒。
3.预防幽门螺杆菌不宜吃生食、喝生水
研究证实，幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天，在河水中存活长达3年。
因此如何预防幽门螺杆菌的要点之一，就是不宜生喝水，不宜生吃食物等。