血糖|想吃晚饭,又怕自己血糖超标?糖友晚饭怎么吃?记住“3不2要”( 二 )



然后是“2要”
1)要记得“粗细结合”
换言之 , 晚餐要粗粮和细粮混合食用 。 糖尿病患者的宗旨 , 并不是不能吃碳水 , 而是不能吃太多“细碳水” , 例如米饭 , 馒头等 , 精细碳水的摄入 , 更容易被肠胃吸收 , 然后体现在血糖上 。
所以 , 糖友的晚餐在细粮的基础上 , 混合一些粗粮 , 是非常不错的选择 , 既能摄入膳食纤维促进消化 , 也能提高饱腹感 , 降低升糖指数 。 一般来说 , 粗粮代替晚餐三分之一的细粮 , 就能够达到健康饮食的标准 。
【血糖|想吃晚饭,又怕自己血糖超标?糖友晚饭怎么吃?记住“3不2要”】
2)要多吃含钙高的食物
对于糖尿病患者来说 , 身体里较高的血糖水平 , 同样也会影响原本钙质的吸收 。 尤其是对高龄的糖友而言 , 如果不注重钙质的摄入 , 很有可能会诱发骨质疏松等一系列骨骼疾病 。
所以 , 晚餐中钙质的摄入也不能落下 , 比如海带 , 排骨 , 牛奶等 , 都是非常不错的选择 。 与此同时 , 也可以通过补剂 , 适当摄入维生素D , 来协助钙质吸收 , 进一步降低糖尿病并发骨骼问题的可能性 。
当然了 , 每个糖友的病症不同 , 身体情况不同 , 具体食谱安排 , 仍然要根据个人情况来制定 , 这里只是给广大糖友提供大致方向 , 希望能够对您产生帮助 。
但有一点是明确的 , 那就是“糖分摄入总量平衡” , 比如一天之内多吃了100g水果 , 为了平衡总体的血糖摄入量 , 就要相应少吃25g左右的主食 。 平稳建立血糖浓度和饮食的良序关系 , 才能将自己的健康调整得更好 。
参考资料:
[1
:《国内糖尿病饮食相关文献计量学分析》中国护理管理 , 2014
[2
:《七点后吃晚饭易患糖尿病》中国知网 , CNKI:SUN:YSBD.0.2017-28-006