多家医院联合：停止食用“1粗粮”，或比烟酒更毁胃，趁早管住嘴 _健康小知识

【多家医院联合：停止食用“1粗粮”，或比烟酒更毁胃，趁早管住嘴】王兵今年62岁，因为年轻时家里穷，加上他不上进，导致没有一个姑娘愿意跟他过日子，打了一辈子的光棍，是村里的五保户，年轻时混日子，现在只能靠这些补贴，和地里产的粮食来过日子了，村子里的人都出去打工时，因为他年纪大了，没有哪个单位愿意要他，他就在家里靠着三分菜地过日子。

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前段时间，王兵总是感到腹痛，且时常伴有腹泻，他以为是自己的吃坏了肚子，就去取了一些治疗拉肚子的药来吃。日子一天天过去，王兵的这些症状不仅没有好转，反而愈演愈烈，一次他村头和人下棋时，感觉腹一阵剧痛，紧接着就晕倒在了地上，他的朋友急忙叫来救护车把他送去了医院。
经检查，王兵的胃部有个蚕豆大小的肿瘤，且癌细胞已经发生扩散，确诊为胃癌晚期，在经过三次化疗后还是不幸离世。

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多家医院联合：停止食用1粗粮，或比烟酒更伤胃，趁早管住嘴
治疗期间，王兵曾向医生询问病因，在了解完他的生活习惯后，医生指出，王兵的胃癌或与他常吃的一种粗粮有关，王每年收玉米都会留下来吃，这些玉米在长期存放时有些已经发生了变质，王兵觉得反正煮熟了也是一个味道，便继续食用。
玉米在变质后会滋生出大量的黄曲霉素，这被世界卫生组织认定为1级致癌物，在被人体摄入后会导致胃部细胞充血水肿，引发胃炎、胃溃疡、胃出血等胃部疾病，大量摄入会引起器官衰竭，危害生命健康，长期微量摄入时，会增加胃癌的发生几率。

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除了变质的玉米外，以下两种食物也害胃不浅，应尽早戒除
1、油炸食品
油脂含量高的食物不易被分解，会刺激胃酸的分泌，引起胃胀，胃反酸等不适，此外蛋白质和脂肪在高温烹制下，容易产生苯并芘的致癌物，摄入后会引起胃黏膜损伤，诱使胃部细胞变性死亡，引发胃炎、胃溃疡等一些胃部疾病，长期摄入会让这种有害物质不断累积，进而引发胃癌。

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2、腌菜
这类食物需要放入大量的盐分，过量摄入时会引起胃液渗透压的变化，损伤we黏膜，失去胃黏膜保护的胃壁细胞会被胃酸灼伤，引起胃溃疡。
此外，腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，它会和胃液里的胺类物质结合形成亚硝胺，使胃细胞分裂发生异常，进而导致胃癌的产生。

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养护胃部健康，每天坚持一个好习惯
对于胃功能受损的人来说，除了忌食一些伤胃食物外，适当为胃部补充一些营养物也十分重要，瓦尔克素专门针对胃病患者营养所需而研制，内含猴头菇粉、鸡内金、岩藻多糖、植物乳杆菌、山药等十多种养胃药材，能够缓解不良饮食造成的胃部损耗，增强胃动力，有效预防胃炎、胃溃疡等多种胃部疾病。
相关研究证实，猴头菇粉能够帮助修复胃黏膜屏障，促进胃部溃疡面愈合，缓解胃部疼痛；植物乳杆菌可以促进胃部吸收营养物质，维护胃内微生物的平衡；而鸡内金和山药则可以健胃消食，缓解不当饮食引起的胃胀，反酸等症状。
此外，内部还含有一定量的岩藻多糖，其能帮助胃部清除幽门螺杆菌，调节多种胃部功能，缓解因感染致病菌种而引起的口臭、泛酸等多种不适。