大年初四是立春,别忘“吃三样,做3事,忌5事”,一年之初要重视

“谁家玉笛暗飞声 , 散入春风满洛城” , 明日是大年初四 , 也是二十四节气之首的立春 , 此时万物闭藏的冬天已经过去了 , 万物开始复苏 , 春风开始送暖 , 新的轮回已经开启了 。
立春又名为“立春节” , 作为节令之首一直倍受重视 , 早在春秋时期就有了立春的说法 , 春天是播种的季节 , 也是除旧迎新的时刻 , 古时每到立春之时 , 皇帝都会率领大臣们举行大型的祭祀仪式 , 祈求新的一年可风调雨顺、五谷丰登 。 立春不止是一个节气 , 也是一个重要的节日 , 这一天大多在正月里 , 依然也有着不少的习俗和禁忌 。 明日立春 , 要记得“吃3样 , 做3事 , 忌5事” , 新一年的初始要重视 , 开好头一年都会顺顺当当、吉祥如意 。
大年初四是立春,别忘“吃三样,做3事,忌5事”,一年之初要重视
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立春记得咬春吃3样
1、吃春饼:在立春这天讲究咬春 , 春饼就是咬春里的一样食物 。 从魏晋时期就在士族阶层流行了 , 唐代的《四时宝镜》记载到:“立春日食萝菔、春饼、生菜 , 号春盘 。 ”也就是说唐朝那时就有了立春吃春饼的习俗 , 从宋代到明清时期开始盛行 。 在最早的时候 , 春饼是和新鲜的果蔬、糖等一起放在盘子里叫做春盘 , 发展到后来才有了单独的春饼 , 摆春盘的习俗则逐渐消失 。
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立春这天吃的春饼可以单独食用 , 但如今生活条件好了 , 同时立春正是万物复苏的时候 , 此时食物食物特别鲜嫩 , 人们会选择用刚长出的新鲜蔬菜做成菜 , 再用做好的春饼卷着食用 , 吃了春饼也寓意着今年能够五谷丰登 。
2、吃韭菜或荠菜:古人曾说“立春食韭 , 万阴散去” , 韭菜又名起阳草 , 是一种“益阳”的性温蔬菜 , 在这个从寒冷向温暖过渡的期间 , 南方可能感受到了早春的气息 , 可像北方的大多数地区只是时间上进入了春天 , 实际上仍处于万物闭藏的冬天 , 在这个时候多吃一些韭菜就能帮助散去一些阴凉之气 , 给身体带来一丝温暖的感觉 。 恰巧春季的韭菜最鲜最嫩最好吃 , 而且割完一茬又能接着长一茬 , 长势很好 , 茬茬新绿 , 代表着生生不息 , 人们在春天吃韭菜最好不过 。
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北方多吃韭菜 , 南方则可以弄些荠菜来吃 , 立春的“咬春”也在于要多吃一些新鲜的野味 , 多感受一下春天的气息 。 野菜中的荠菜在春天也是最佳的 , 生长在郊外向阳处 , 嫩绿的荠菜已然钻出了地面 , 挖出来回家炒鸡蛋、包饺子 , 也是十分鲜美的 , 毕竟民间也流传着“宁吃荠菜鲜 , 不吃白菜馅”的说法 。 荠菜还有一点好处 , 它的钙含量很高 , 是蔬菜中的含钙之王 。
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3、吃萝卜:在旧时的乡村 , “咬春”除了要吃春饼之外 , 还要吃萝卜 。 制春盘的习俗在王公贵族间流行 , 后来传到了民间和乡村 , 农民的生活条件差 , 水果和糖这种食物是难以得到的 , 只能将地里种的萝卜做成糖和水果的样子 , 和做好的春饼以及自家种的蔬菜放到春盘里来吃 。 后来 , 这种用萝卜摆成的春盘又传回了上层社会 , 在富人眼里 , 清爽的萝卜刚好可以解油腻和春困 , 故这咬春吃萝卜的习俗也被保留了下来 。
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立春记得做3事
1、踩春:所谓“百里不同风 , 千里不同俗” , “踩春”的说法也比较多样 , 有的地方“踩春”是有登高的意思的 , 人们通过踩高跷 , 代表人踩在了高处 , 或是通过打秋千 , 荡的越来越高 , 都寓意着新的一年可以步步高升 。 有的地方“踩春”又被称为“迎春”“踏春”和“探春” , 旧时在立春的前一日 , 有两名艺人会佩戴顶冠饰带 , 沿着街边高声呐喊“春来了” , 等到立春 , 人们就喜欢外出游春 。 现今 , 虽没了报春的人 , 但还是非常适合多出去走走 , 呼吸新鲜空气 , 感受春的到来 , 带着家人爬爬山 , 到周边转一转 , 心情会很好 。