小米粥最补人的吃法

小米的营养分析:
小米煮粥也是最补的吃法,所以,也被叫做“代参汤” 。
小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。

下面按照各种食物的功效,与小米搭配,给大家做了8款香、甜、润的小米粥 。
●小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可 。
●红糖小米粥
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法:
1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用 。
2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可 。
●小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖
做法:
1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净 。
2. 锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用 。
●小米红枣粥
原料:小米30克、枣10颗
做法:
1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核 。
2. 小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好 。
3. 炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可 。
●香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法:
【小米粥最补人的吃法】1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁 。
2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮 。
3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可 。