大蒜的功效与注意事项大蒜的功效与作用

吃大蒜最好生吃。将大蒜切成片令其内在成分和氧气结合，一般是要搁置在空气中15分钟。很少熟吃大蒜，虽然没多少口味但是出于养生角度我仍然坚持吃生蒜。吃后漱口刷牙，吃些水果或者喝茶水都可以把大蒜的味道压下去。
1. 大蒜具有杀菌作用。我常常用大蒜涂抹伤口。当然也不比酒精好受。
2. 促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。
3. 大蒜预防癌症：大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。

4. 增强免疫、抗衰老功能：大家都知道吃大蒜防止感冒。提高免疫力增强抗病能力。预防血管老化、免疫力衰退等作用。
5.预防心、脑血管疾病：吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。
【大蒜的功效与注意事项】大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
大蒜的作用是众所周知的，但是事物总有两面性。
过度的实用大蒜反而对身体不利。特别是一些肝脏不好和实力不好的人应该少吃大蒜。不然眼睛视力加剧，影响肝脏的功能。