吃芹菜为什么都不吃叶子？或许很多人都不清楚，看完不妨转告家人这是文章头部导语：一说起青

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导语：一说起青菜，或许我们大家都不陌生，这是日常生活当中非常常见的一种蔬菜，因为价格比较便宜，
口感爽脆，所以在人们的餐桌上出现的频率是非常高的。
芹菜是一种绿叶蔬菜，做法有各种各样等等，除了可以制作成菜肴以外
，还可以包成饺子，不管是什么样的烹饪都很受人们的欢迎。

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芹菜有着一股独特的清香味儿，几乎很多人都特别喜欢芹菜的味道，不仅其中的营养价值丰富，还有着一定的药食作用，能够有效清除血管里的垃圾
，还可以促进身体血液循环，所以芹菜又被很多人称为是”血管里的清道夫“ 。
不知道大家在日常生活当中有没有发现过这样的一个问题呢？那就
是在平常吃芹菜的时候，人们做的第1步就是把芹菜的叶子给摘掉，
只吃芹菜的根茎。
虽然大部分人都会这样做
，但是却不明白其中的原因，
为什么吃芹菜时一般都会把叶子摘掉了，难道新鲜叶子会给身体健康带来什么危害吗？
今天我们就一起来了解一下。

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吃芹菜为什么都不吃叶子？或许很多人都不清楚，看完不妨转告家人
1、芹菜叶子有残留的农药
许多蔬菜都是需要打农药的，青菜当然也是其中一种，
因为芹菜叶子是生长在上面的，农药会容易被残留。
如果清洗的话还是比较麻烦的，只是很多人会选择直接扔掉不吃，
这对于身体健康来说也有了一定的保障。

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2、味道不是太好
味道不好是很多人扔掉芹菜叶子的主要原因也是非常正常的现象，
很多人都认为芹菜叶子口感非常的老。
而且有一种涩涩的苦味，
还有着一股奇怪的味道，平时不太爱吃
，所以会在摘芹菜的时候把叶子给扔掉。

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3、烹饪方法少
我们大家平时在吃芹菜时都是把芹菜给炒着吃
，但是芹菜叶子的烹饪方式实在是太少了。
并且做起来很容易浪费
，所以这也是导致人们不吃芹菜叶子的一部分原因。

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那么，芹菜叶到底能不能吃？
对于人们来说，芹菜叶子不仅可以吃，
而且芹菜叶子上面所富含的营养物质更是超过了芹菜的根茎。
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吃芹菜叶子对我们的身体健康有哪些好处呢？
调节血压
芹菜叶子当中富含能够降低血脂和血压的成分，芹菜叶子当中含有的那种物质是一种化学物质，我们可以把它暂时
称为是一种苯类物质。
而且不需要通过任何其他的各种各样的步骤和方法，这是一种苯类物质，
能够帮助调节血压和血脂问题。

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防止便秘
芹菜叶子当中含有丰富的锌元素
，并且膳食纤维的含量还很高。
能够起到助消化的效果，也能够促进肠胃蠕动，从而可以达到预防便秘
，调节肠道菌群等方面的效果。

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减轻食欲不振