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肾结石是如何形成的？饮食应该注意什么？
肾结石很多人都听说过，但是却很少有人知道肾结石是怎样形成的。其实，有些时候肾结石是跟吃进嘴里的食物有关。
俗话说得好，病从口入，吃进嘴里的很多食物是需要注意的。接下来就跟大家聊一下肾结石形成的几个原因，以及饮食上应该注意的事情。

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【尿酸|肾结石是如何形成的？饮食应该注意什么？】富含草酸盐的食物
肾结石是由草酸钙的积累形成的，因此大量食用富含草酸盐的食物会增加肾结石的风险。
尿液中的草酸盐与钙结合会形成肾结石草酸钙。富含草酸盐的食物应避免，例如常见的有菠菜、秋葵、甜菜根、羽衣甘蓝、芹菜、豆奶、草莓和瑞士甜菜。
含嘌呤的食物
有尿酸肾结石风险的人应该避免使用富含嘌呤的食物，如沙丁鱼。体内大量的嘌呤会增加尿液中的尿酸水平并导致尿酸肾结石。
其他富含嘌呤的食物，应该限制食用。常见的有沙丁鱼、凤尾鱼、动物器官、培根、扇贝、虾和酵母制作的蛋糕。

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红肉
吃太多含有高蛋白质含量的红肉可能会增加患肾结石的风险。
原因是蛋白质代谢会限制浮渣的排泄，因此这对肾脏有显着影响。从动物肉中交换蛋白质的过程也会在体内留下大量的酸。

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碳酸饮料
经常饮用碳酸饮料，如苏打水、能量饮料和一些瓶装果汁也会增加患肾结石的风险。 2007年发表的一项研究指出，碳酸饮料含有磷酸，导致尿液变化并增加慢性肾病的风险。

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精制碳水化合物（精制糖、白米饭、精制面粉……）
使身体产生高水平的胰岛素，并使骨骼中的钙留在泌尿道中，这导致肾结石的形成。
相反，复合碳水化合物需要更长的时间来消化，并且血液中仅产生少量的葡萄糖和胰岛素。

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咖啡因
食物或饮料中的大量咖啡因会增加尿液中钙的排泄，导致肾结石的形成。
2004年发表的一项研究发现，摄入咖啡因可能会增加草酸钙结石形成的风险。咖啡因还具有利尿作用，使人体经常排尿，并可导致脱水，这是肾结石的危险因素之一。
人造甜味剂
生活中许多人在喝咖啡或茶以减少热量时会使用人造甜味剂代替糖。然而，如果使用太多，人造甜味剂可以减少肾功能。
此外，许多人造甜味剂也会增加血液中的尿酸水平，这降低了肾脏的消除功能，从而导致肾结石的形成。

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饮酒过量
酒精起到利尿剂的作用，可以使人排尿更多，增加脱水的风险。脱水会破坏肾脏功能，影响身体排出尿酸的能力，尿酸可导致肾结石。

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咸食
吃太多盐（钠）会导致肾结石。高钠会导致身体保持水分，肾脏无法排出体内多余的钠。它甚至可以增加钙水平，降低尿液中的柠檬酸盐含量（肾结石抑制剂）。此外，高钠水平会升高血压，导致心力衰竭和中风。