主料：香蕉4根
辅料：白砂糖80~100克、玉米淀粉若干、鸡蛋
1、香蕉切滚刀块 ， 另用生粉和鸡蛋调面糊 。
【拔丝香蕉DIY】
2、香蕉块挂糊

3、入油锅炸 。注意油温不要太高

4、炸至香蕉块表面金黄就捞出

5、另起一锅 ， 加少量油和大量糖 ， 熬糖稀 。依然要注意油温 ， 千万别让糖糊了 。

6、糖会先起小泡 ， 然后变大泡 ， 颜色也越来越深 ， 要熬成深黄色的糖稀 。

7、把炸好的香蕉块投入油锅 ， 让香蕉块均匀挂上糖稀 。乘盘即可～

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