香喷喷的高凉菜热腾腾的“烟火气”

本文转自：河池日报
茂名举办年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市
香喷喷的高凉菜热腾腾的“烟火气”

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2月4日-5日， 2023茂名年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市盛大来袭！广大市民、游客迎着美好春光，会聚茂名市区小东江畔300米潮玩长街，共赴一场别开生面的“预制菜年例” ，打卡各式“欢欢喜喜闹元宵”活动，畅享热腾城市“烟火气” ，同度美好团圆佳节。
本次活动由茂名市商务局、茂名市农业农村局、茂名市发展集团有限公司主办，茂名日报社承办，旨在加快全市消费市场持续恢复，提振消费信心、激发消费活力，营造欢乐喜庆祥和的节日气氛。来自茂名市各区（县级市）近20家不同品类的预制菜企业参展，展示了该市预制菜发展成果及“山海入味，不时不食”的高凉美食文化，进一步擦亮茂名年例文化名片和高凉预制菜“茂字号”品牌。
舌尖盛宴：年例预制菜及超百种特色产品展出
开幕当天，现场锣鼓喧天，四头狮带着元宵节祝福开启了醒狮献瑞表演，让人大呼过瘾。采访人员在现场看到，江东中路酒吧街北段300米长街挂起了长长的红灯笼，该路段商铺成了预制菜及“五棵树一条鱼”相关农产品展销区，荔枝酒、橄榄酒、元春酒、米粉、米线、淮山片、苦瓜干、挂面、干货礼盒、腊肠、腊肉、蛋黄酥、花生油、茶籽油……应有尽有，超百种优质特色产品同台展出，商家吆喝声与市民、游客询价声交织，每家商铺前都有不少人围观，长街瞬间成了热闹集市。 84岁的杨婆婆和好友住在附近，特意过来参加年例嘉年华活动， “我们一路沿着展销商铺试吃，还买了一些米粉和面条，味道不错，价格还实惠，很有过年过节的喜庆氛围。 ”杨婆婆对试吃产品赞不绝口，遇到喜欢的就买回家。
除了农产品，佛跳墙、水蒸鸡、五香扣肉、东坡肉、脆肉罗非鱼、酸菜鱼、腌罗非鱼、外婆红烧肉、梅菜红烧肉、姜醋猪脚、柠檬鸭等美味“年例预制菜”也让市民惊艳不已，纷纷排起长队一饱口福。市民曾海刚从人群中“抢”到了好几包罗非鱼预制菜，脸上笑容满满， “我专门从化州过来参加今天的活动，现场试吃了不少菜品，味道绝了，这个酸菜鱼才10元一包，物美价廉。 ”参展商黄先生告诉采访人员，他们公司在电白主要是做海鲜预制菜，已经研究上市了44种， “预制菜非常方便，加热30分钟就可以食用，非常适合当下的生活节奏。 ”
值得一提的是，主办方为了让市民充分体验到吃年例的快乐，还在长街中间置办了“预制菜年例席” ，邀请现场市民代表、小朋友等一起共享“一桌菜” ，一起感受吃年例的快乐。元宵节当天，广东海龙阁饼业有限公司还推出“甜蜜过元宵”汤圆大派送活动，前来吃汤圆的市民络绎不绝，大家一同共享元宵节的喜庆、甜蜜。

香喷喷的高凉菜 热腾腾的“烟火气”

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